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抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰
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抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰

作者: 邱玟心(Vivian)
出版社:平裝本
出版日期:2020/02/03
語言:繁體中文
ISBN:9789869835060

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【內容簡介】
讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰的21天減醣計畫!

實行低醣飲食多年的Vivian,經歷復胖挫折,最終不僅成功瘦身,還擺脫糾纏多年的慢性病,找回健康的身體!這是因為她不僅「減醣」,並更進一步結合了「抗炎」的觀念。她發現慢性發炎會導致「減醣不會瘦,生酮依舊胖」,更容易引發老化、過敏、氣喘、內分泌失調等健康問題,除了減醣,還需要在每天的飲食中善用不會造成身體發炎的食材,才能有效改變體質。

本書便是Vivian根據她的親身實戰經驗,精心調配出來的80道家常料理,包括主食、主菜、配菜、湯品、輕食、醬料等六大類,從讓孩子敲碗的無澱粉勾芡蝦仁燴飯、無醣麻糬,到讓爸爸叫好的高纖香辣麻醬麵、蔥燒雞燴飯,以及長輩愛吃的高纖低醣肉燥飯、櫻花蝦玉子燒……讓全家一日三餐加下午茶都可以大快朵頤無負擔,吃得豐盛美味又健康!

「減醣生活」永遠不嫌晚!想減下多餘體重、跳脫健康惡性循環,就趕快跟著Vivian一起下廚,創造全家人共享的幸福食光吧!


【書籍目錄】
1.  Vivian的減醣好生活   
2.  Vivian的減醣家庭料理   

主食
staple food
高纖低醣肉燥飯  
低醣油飯  
香甜豆渣飯  
梅子豆渣飯壽司  
蝦仁毛豆鹽麴壽司  
紫蘇梅米豆飯糰  
氣炸鬆軟紫薯  
希臘雙薯沙拉  
烤甜椒佐薄荷鷹嘴豆泥  
紅藜毛豆壽司  
無米清粥  
皮蛋瘦肉無米粥  
三味低醣佐粥小菜  
無米海產粥  
滑蛋蝦仁燴飯  
親子丼燴飯  
蔥燒雞燴飯  
蠔油牛肉燴飯  
高纖香辣麻醬麵  
※燴飯皆使用無澱粉勾芡

主菜
main course
奶油煎干貝  
香蒸肉藕盒  
減醣肉燥  
無醣肉鬆  
豬肉韭菜無麵粉蒸餃  
上海蔥㸆豬腩  
古早味豬排  
客家滷蹄膀  
瑞典肉丸佐無醣薯泥  
照燒雞腿排  
秋刀魚甘露煮  
彩椒紅麴腐乳雞  
涼拌客家手撕青蒜雞絲  
萬用滷包紅燒牛腱  
鹽麴香菇洋蔥蒸鮭魚  
椰奶薑黃咖哩胡椒蝦  
酒香松花溏心蛋  
櫻花蝦玉子燒  
客家韭菜花杏鮑菇炒蛋  

配菜
side dish
三色南瓜起司球  
敏豆甘薯檸檬溫沙拉  
香辣崩山豆腐  
自製雞蛋豆腐  
泡菜納豆起司包  
雪菜毛豆燒腐皮  
櫛瓜偽炒麵  
銀芽三彩  
尖椒醬白筍  
鹽麴三蔬  
家常炒三絲  
櫻花蝦蘆筍  
胡蘿蔔橙汁沙拉  

輕食
light meal
火腿起司吐司三明治佐熱紅茶  
減醣堅果吐司  
紅寶石酪梨亞麻仁籽吐司  
抗發炎薑黃漢堡麵包  
日式漢堡排  
莓果燕麥麩皮甜粥  
法式早餐蛋奶派佐黑咖啡  
香濃杏仁茶佐油條脆片  
椰子花蜜優格  
自製奶油乳酪  
西班牙巴斯克焦香起司蛋糕  
減醣英式瑪芬佐蔓越莓果醬  
巧克力蔓越莓奶油酥餅  
無醣麻糬  
莓果布朗尼  

湯品
soup
白木耳柴魚芡汁  
白菜干貝三鮮湯  
豆漿美人湯  
甘薯刈菜雞湯  
生炒花枝羹  
蛤蜊蘑菇濃湯  
火腿玉米奶油濃湯  
秋葵酸辣湯  

醬料
sauce
沙茶醬  
芝麻醬  
花生醬  
油潑辣子醬  
台式豆豉辣椒醬  
蔓越莓果醬  

附錄 
 

商品規格

抗炎止敏、日日瘦身!Vivian的減醣家庭料理:讓媽媽成功瘦身不復胖、讓孩子跟過敏説掰掰

 叢書系列:iDO
規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣

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