Back to top

TOP

  • 搜尋全站

  • 搜尋
  • 熱門推薦:PLAYBOY▼538元天天領▼萬元價券Apple筆電▼9折起

搶購低價奇機
電子書 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營
電子書 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營
  • 電子書 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營

收藏
分享

點我領萬元折價券→現領現折(部分商品除外)

電子書 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營

作者:月刊GARVY
出版社:馬可孛羅
ISBN:9789865722678
出版日期:2015-09-15
線上出版日期:2016-02-19
發行格式:PDF

網路價 245

$350

期間限定 首購送100購物金 前往活動

本專案商品,不適用購物金、折價券

付款方式 信用卡、ATM、LINE Pay
配送方式 線上取得
商品編號:U009691551
規格
單一規格

立即購買

其他人也看了
出版社專區(按筆畫)

商品介紹

商品規格

配件資訊

注意事項

購物需知

加入購物車 立即購買
《點我免費試閱》

商品介紹:

 簡單、快速,一鍋搞定,輕輕鬆鬆享受露營野炊樂趣!  ★簡單:一鍋搞定各式料理  ★美味:可將食材120%的美味釋放出來  ★快速:加熱後直接拿上桌享用  無論露營或在家戶外野炊,  烤、燉、蒸、煮、炸、燻,一鍋萬用食譜這裡全都有!  被譽為「魔法黑鍋」的荷蘭鍋是一鍋六用的萬能鍋,無論野炊露營或在家裡,荷蘭鍋隨時隨地都能派上用場。  這是第一本最強的荷蘭鍋入門書,從認識各種荷蘭鍋開始,以及告訴你如何挑選一把最適用的荷蘭鍋,開鍋、養鍋、在炭火、爐火等利用荷蘭鍋的方法,還有如何升火,讓你即使是第一次露營也不會有無法升火的窘境。  荷蘭鍋特色:  特色1:導熱快又均勻,能保留食材美味。  特色2:一鍋搞定,能烹調各式料理。  特色3:厚度夠,不易冷卻,適合燉煮食物。  特色4;烹調簡單快速。  特色5:堅固耐用。  只要有一個荷蘭鍋,無論是烤雞、西班牙海鮮飯、烤秋刀魚、味噌豬肉蓋飯、關東煮、煎餃、蒸麵包、雞蛋布丁、草莓披薩……等,各種各樣的料理都難不倒它,烤、燉、蒸、煮、炸、燻,一鍋搞定。    ◎蒸  濃縮食材的原味  密閉效果佳,即使不加水,也能光靠食材的水分蒸熟。可享用到食材濃縮後的原始美味。  ◎煮  藉由高壓煮出鬆軟米飯  將沉重的鍋蓋緊密闔上就能煮飯,所以內部壓力會升高,煮出荷蘭鍋才能做出的鬆軟美味米飯。  ◎炸  高保溫性使炸物更酥脆  內部溫度變化少,保溫性高,因此炸物能炸得酥脆。蓋上鍋蓋增加高壓狀態,就能讓食物完全熟透又不會燒焦。  ◎燻  最適合快速煙燻增加風味  密閉性高,可鎖住煙燻木屑冒出來的煙,且只要少量木屑。內部溫度會升高,不易冷卻,所以很適合煙燻。  在外野炊露營,再也不用克難吃泡麵,無論是米飯、烤魚、麵包或下酒小菜,想吃什麼都能輕鬆做出來。即使在自家廚房,也能直接將荷蘭鍋放在瓦斯爐上,簡單快速就能完成一道道不輸專業主廚的正統料理。


作者介紹:

譯者簡介

蔡麗蓉

  於職場打滾十數年後,終於踏進夢想中的譯者世界,盼初心長在,譯作年年增長。

  賜教信箱:tsai.lijung@msa.hinet.net

商品規格

電子書 野炊萬能荷蘭鍋:烤、燉、蒸、煮、炸、燻,簡單快速,一鍋輕鬆搞定,享受露營
CHAPTER 1 買了不會後悔 如何聰明挑選荷蘭鍋
了解荷蘭鍋的構造與特徵
荷蘭鍋的種類「戶外型荷蘭鍋」
荷蘭鍋的種類「家用型荷蘭鍋」
荷蘭鍋的種類「平底鍋&單柄鍋」
荷蘭鍋的種類「特殊荷蘭鍋」
荷蘭鍋的種類「迷你荷蘭鍋」
Dutch Oven Column 「荷蘭鍋的歷史」

CHAPTER 2隨時隨地 荷蘭鍋完全活用技巧
烹調前的準備動作 使用前須「開鍋」
使用炭火的正統派荷蘭鍋
使用爐火的簡易型荷蘭鍋
各式炊事風格的荷蘭鍋樂趣
荷蘭鍋料理好用的各種小工具
適合荷蘭鍋的營地配置與穿搭選擇
烹調後的事後整理 使用後須「養鍋」
避免荷蘭鍋損壞的使用注意事項
Dutch Oven Column 「荷蘭鍋製作過程」

CHAPTER 3巧妙用火 炭火控制技巧
善用炭火煮出荷蘭鍋料理!
入門者也沒問題! 木炭簡單升火技巧
第一次也免擔心! 木柴順利升火技巧
炭火變大變小 完美控制技巧
讓荷蘭鍋料理更美味的溫度控制鐵則

TECHNIC&RECIPE荷蘭鍋與招牌料理 各式烹飪手法之鐵鍋技巧完全攻略
烤…烤雞
燉…入口即化叉燒肉
蒸…蒸麵包
煮…西班牙海鮮飯
炸…炸雞
燻…煙燻下酒菜

RECIPE 1用荷蘭鍋烹調肉類料理
烤牛肉
里芋燒牛肉
蘋果帶骨雞肉奶油燉菜
青蔥蒸雞肉
橙香雞腿
黑芝麻白蘿蔔豬肉燉菜
紙包豬
紅燒排骨
茄香羔羊

RECIPE 2用荷蘭鍋烹調魚類料理
檸檬鮭魚奶油燒
烤香草蒜香秋刀魚
鹽焗鯛魚
紙包白肉魚
白蘿蔔鯛魚湯
炒鯷香魷魚
海鮮鍋

RECIPE 3用荷蘭鍋烹調蔬菜料理
千層高麗菜
皇帝菜豬肉沙拉
壽喜燒風味火鍋
辣豆
炒鯷香馬鈴薯
印式炸苦瓜
梅香豬肉炒苦瓜

RECIPE 4用荷蘭鍋烹調白飯與麵包
香料飯
雞肉南瓜飯
味噌豬蓋飯
蜂蜜芥末雞肉三明治
現烤鬆軟麵包

RECIPE 5用荷蘭鍋烹調下酒菜與點心
煙燻雞肉
煙燻豬五花
煎餃
蔥香豆腐排
味噌關東煮
草莓比薩
軟嫰雞蛋布丁
熱三明治
芝麻炸麵包

注意事項

【udn讀書吧電子書】

注意事項說明:
1. udn電子書為『虛擬商品』訂購後將不會收到實體紙本書,付款方式請參照udn買東西購物中心結帳頁面為準。
2. 購買前請先確認讀書吧書房內是否已有購買過相同之電子書檔案,如發現有重覆購買的情形請儘速與客服中心提出申請退訂。
3. 購買前請先於商品頁面點選《點我免費試閱》即可預覽部分內容;部分電子書為確保閱讀順暢,請使用 Internet Explorer 瀏覽器開啟試閱。
4. 本站提供數位內容商品跨載具閱讀服務支援包含 Windows PC/NB、iOS/Android智慧型手機、iOS/Android平板電腦等類型的載具閱讀(不包括Mac系統電腦)。
5. udn買東西購物中心與udn讀書吧各為獨立之平台因此同商品可能因為各平台特別活動造成價格有差異,請於購買前確認價格,買東西恕不接受因價差辦理退貨。

退貨原則說明:
1. 電子書、電子雜誌、電子報紙,是以數位形式儲存之數位內容商品,因數位智慧財產權之特性且為尊重及保護智慧財產權,本站數位商品經您透過任一載具下載後,如有瑕疵本站將協助處理,除以下情形者,恕不接受退訂:

電子書在尚未下載且於交易完成 7 日內提出申請者需經客服判斷回覆是否可接受退訂;超過 7 日並已下載者除非特定情形造成無法閱讀外,恕不接受退訂。

2. 商品因瑕疵問題欲退訂可透過查詢訂單的【我要提問】功能,或線上留言向客服中心提出申請,客服人員將儘快為您服務。

電子書出貨及使用說明:
1. 系統在確認款項入帳後的10分鐘內,就會將訂購的數位內容商品送發送至您的讀書吧個人「書房」,操作步驟如下:
Step1. 登入買東西帳戶會員中心 > 查詢訂單 > 點選下載電子書/虛擬商品按鍵 > 登入udn.com(帳號密碼需與udn shopping相同) > 進入我的的數位書房
Step2. 請根據您使用的載具,下載對應的閱讀軟體或應用程式
【下載專區】
2. 想要了解更多電子書請詳閱【常見問題Q&A】

購物需知

*猶豫期說明*

    猶豫期相關規範,請參考「 七天猶豫期退貨規範 」。

*商品訂購*

  1. 訂購完成將寄送訂購資訊通知函至您的E-Mail,提醒您!資訊通知函僅代表收到您的訂購資訊,不代表本筆訂單已生效,後續確認您的訂單內容及交易資訊無誤後,成立訂單並為您安排出貨。
  2. 每件商品每個會員帳號限購買3件,超出購買數量或訂購收件資料不正確、無人收件、拒絕收件…等情況,udn買東西購物中心有權拒絕接受訂單或取消您的訂單。
  3. 本公司對於所販售具遞延性之商品或服務,消費者權益均受保障,如因合作廠商無法提供商品或服務,本公司聯繫您辦理退貨並全額退款。
  4. 本商品優惠活動因數量有限及相關廠商配合因素,將以消費者下單訂購當時實際回饋或優惠折扣為主,且本公司保留活動更正及終止活動內容的權利。
  5. 當您訂購多筆商品並選擇以信用卡或信用卡分期付款時,udn買東西購物中心將就各筆訂單分別向銀行取得授權,惟可能會因信用卡額度不足、發卡行或收單行限制、本公司授信控管或其他系統因素…等問題,導致發生當次的訂單無法全部取得銀行授權成功之情形。如您仍有需要時,請您另循其他方式訂購。
  6. udn買東西購物中心基於網站營運及與供應商之間合約關係,係以終端消費者為銷售商品對象,您認知並聲明您係以終端消費者之身分進行消費。如您購買商品之目的主要供執行業務或投入生產使用,並非單純供最終消費者使用者,udn買東西購物中心有權拒絕提供您一般消費者得享有之權益或優惠(包含但不限於提供購物金與信用卡無息分期或折價券及贈品回饋、抽獎、滿額贈活動、快速到貨延遲申訴、七天猶豫期間…等),並得暫停您原以消費者身分註冊帳號之使用。如您有非終端消費者採購之需求者,請您與客服中心聯絡咨詢大宗採購方案。
  7. udn買東西購物中心基於商業經營策略、風險控管與整體消費者權益之保護,有權拒絕特定消費者之交易,包括但不限於:拒絕接受會員登錄、暫停或終止會員帳號、限制會員消費金額或優惠、回饋之使用。如會員有違反本公司相關條款或濫用本公司服務者,並得收回或取消相關回饋點數,並請求因此所生之損害賠償。

*商品配送*

  1. 訂購的商品可能會由不同的廠商供應出貨,故可能無法統一於同一個時段配達,也可能會分箱配送。
  2. 如您訂購的為「快速出貨」商品,且符合「快速到貨服務說明」中服務保證範圍內,於服務承諾時間送達至您指定的地點;如為一般商品,將於確認交易條件無誤且有庫存後的3個工作天出貨(特殊商品需依網頁說明時間出貨),目前暫不提供離島地區配送。
  3. 宅配人員在配送前可能會與您聯絡,請您保持聯絡電話暢通。
  4. 針對大型商品(包括:大型家電、家具床墊、健身按摩器材、機車類...等),我們將於完成收款確認後,由專人與您確認相關配送細節等聯繫。偏遠區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。
  5. 超商取貨商品送達指定門市後,將發送簡訊及E-Mail通知您,請在指定的期限內完成取貨。

*商品退貨*

  1. 商品到貨享七天猶豫期之權益(注意!猶豫期非試用期),辦理退貨時,商品必須保持原廠外盒及包裝、商品本體、配件、附隨文件(含贈品及加價購商品),是全新狀態且包裝完整,否則將會影響您的退貨權利。
  2. 商品退貨時,請以原外箱退回,勿於原廠包裝上黏貼紙張及書寫文字。
  3. 冷凍及冷藏食品、生鮮商品,容易腐敗、保存期限較短或即將到期之商品,除商品本身有瑕疵或於配送過程失溫導致變質外,將不提供退貨服務。
  4. 個人衛生用品如:內衣褲、塑身衣、泳裝、襪子、紙尿褲、刮鬍刀、美體刀…等,已拆封 (如剪標、下水等情形…),除商品本身有瑕疵外,因有影響衛生之虞,無法受理退貨。
  5. 經拆封之影音商品及智慧財產權保護商品或電腦軟體、電子書、線上遊戲…等非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,無法受理退貨。
  6. 客製化商品、報紙、期刊、雜誌類商品皆無法受理退貨。
  7. 3C家電用品於猶豫期內請保留原「運送外箱」,勿讓配送人員收走,以便退貨返還時保護商品使用。
  8. 大型家電如:(冰箱、洗衣機、烘衣機…等。)除商品本身故障或瑕疵外,一經使用將會影響退貨權利。
  9. 如您購買的商品需要安裝或自行組裝,除商品本身有瑕疵外,欲辦理退貨,可能衍生額外的拆機、整新費用,且無法退回已回收之舊機。
  10. 發票一經開立不得任意更改或改開發票,請參考「 電子發票說明 」。
  11. 本網站未提供換貨服務。