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電子書 樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

作者:李鴻圖
分級:普級
出版社:聯合文學出版社股份有限公司
語言別:繁體中文
ISBN:9789575228644
出版日期:2009-12-24
線上出版日期:2012-05-10
叢書系列:繽紛
發行格式:PDF,EPUB

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台灣第一本有機食物主權倡導書!

飲食,不僅是為了填飽肚子;我們還想吃得健康、吃得開心、吃得無所顧忌;卻為何在看似多樣化的食物前,無從選擇。現代人是吃食物,還是被食物吃?提倡有機概念二十餘年的李鴻圖,要教你十種重新取回「食物主權」的方法,邀你一起用吃來改變世界,當然,也改變你自己。

◎食物也有主權?
是的,每一口吞進肚內的食物,主宰著你的身體健康。全台灣第一位有機食物倡導者李鴻圖,隆重推出最新的「食物主權」概念,提醒現代人,正視吃進口中的每一口食物,並省思大地之母的珍貴價值。

◎寧吃昂貴藥品,卻嫌有機價昂?
當你因為有機商品價昂而卻步的同時,請思考是否已因毒素食物,漸漸消耗自己的健康?與其如此,不如加入樂活一族,開始接觸反映環境成本的有機食物。

◎「對時」食物的美妙滋味
當超商隨處可買得到「不對時」的蔬果、食物,你可以選擇重新拿回主導權,購買「應時而生」的蔬果,因為你無從得知,「不對時」蔬果的背後,究竟噴灑了多少化學藥劑,使其違背大自然訂下的「天則」。




作者介紹:

李鴻圖,有機樂活文化推動者


  

李老師是位生態有機專家,擁有相關領域20餘年的經驗,創辦妙鷹有機農產品品牌十五年,但對於推動大地環保卻仍然一如新鮮人,始終熱誠無比。

  倡導回歸自然的李老師,堅持與土地共生、共長、共存、共榮。因為對環境日益惡化議題的關注,重新思考人類文明與自然的關係,進而悟覺自然生態有機農業,是兼顧經濟與環保的再生產業,也是再現蓬萊仙島的契機。

   土壤為大地之母,媽媽健康才能生出健康的小孩。面對現代人飲食與生活的隱憂,多年來老師除了以妙鷹有機實驗農場身體力行自然農耕法,更默默推行自然的生 活態度與尊重萬物生命的理念,希望讓更多人在自然法則的體悟中,享有真正健康而快樂的生命,同時也為大地環保盡一份力量。


  

經歷

  中華綠文化協會理事長(創辦人)

  妙瀛國際事業股份有限公司董事長(創辦人)

  妙鷹有機實驗農場、種子的家創辦人


 
  

重要事蹟:

  首獲台灣有機第一品牌-妙鷹((王留)公農業產銷基金會,1998年)

  首建台灣第一個有機蔬菜物流中心

  首開有機產品進駐百貨公司先河

  首先保證價格收購有機農產品

  首用有機蔬菜全年均一價制度

  首個台灣有機認證-MOA起草人之一


  

著作:

  樂活的9個覺悟-台灣第一本樂活有機概念書(聯合文學,2007/1)

  樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書(聯合文學,2009/12)


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電子書 樂活的10個主張-台灣第一本有機食物主權倡導書

推薦序一 以平常心經營樂活人生/林英峰


推薦序二 圓融身土無二的智慧/林聰明


推薦序三 減過度!增過少!快樂過日!/謝錦祥


作者序 現代人吃食物,還是被食物吃?


主張1 探究食物標籤背後的故事

食物不是長在超級市場

◎愉快均衡飲食是根本

◎營養成分是選擇食物的迷思

◎土壤是瞭解食物生產全程的根源

◎好食物生命能量充沛


主張2 照顧地母是有機樂活不二法門

崇敬地母的原始燒墾智慧

◎人類文明發展使土地退化衰病

◎土壤好壞決定食物優劣

◎地表上下奧妙循環

◎不離不棄侍我母


主張3 用真誠創造如實有機

難定義的有機農業

◎沒有100%的有機農業

◎化學農業思維式的矇混有機

◎有機農業的正確觀念


主張4 耐心守候「對時」的妙滋味

食物應季而生!人應順時而食!

◎人催熟食物反被催

◎延長保存有妙法,犧牲健康非必要

◎等待,讓食物更美味


主張5 吃在地食物吃出愛

一方水土養一方人

◎少讓食物長途旅行

◎萬物回歸餵養大地媽媽讓能量永續

◎台灣食物好又多


主張6 尊重農業並給予鼓勵

從以農為本到農業末日

◎我們可以放棄農業嗎?

◎有機農業解決三大問題

◎綠金時代,有機有了商機

◎農業是生命的產業


主張7 支持有機的珍貴價值

政策導致食物低價化

◎低價無法反映環境成本

◎有機貴得離譜或有理?

◎支出反而降低?

◎公平交易與利潤分配


主張8 天然ㄟ食物尚好

加工食品加了什麼?

◎積「多樣少量」成「危險多量」

◎隱藏的添加物,隱藏的危險

◎用加分的心情吃天然有機食物


主張9 今天回家做飯、吃飯

明知不可吃,卻還是吃了

◎垃圾食物會讓人上癮

◎廣告悄悄影響了我們的口味

◎重拾吃飯的樂趣


主張10 珍惜食物,過簡樸生活

八億人挨餓,十億人超重

◎以快樂衡量人生

◎由奢返儉,珍惜所有

◎但願人人作大地農夫

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