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黑潮來襲
JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色
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指定商品85折

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色

首創雙層陶瓷濾杯設計
掌控水溫,輕鬆沖煮咖啡館級的好咖啡
關注人文,以華人文化起家

特惠價 1088

$1280
(即日起~2019/12/01 00)  限時限量

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商品編號:U010572943
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東方品茗文化融合西方咖啡生活,好器具成就手沖咖啡好風味的起點。

JIA Inc. 手沖咖啡器具完備且升級您的居家手沖咖啡體驗,即便是初學者也能輕鬆沖煮出頗具水準的好咖啡。

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色

蛋糕杯型濾杯特色
‧濾杯材質差異在於比熱,鎖住溫度的效果,而雙層陶瓷濾杯設計,水溫不易流失,溫度控制效果比塑膠、金屬濾杯好,萃取咖啡的保溫效果又比一般單層陶瓷濾杯好。
‧雙層陶瓷保溫性佳,維持手沖過程中的溫度掌握;底部肋槽和多孔洞設計,使咖啡萃取穩定平均。
蛋糕杯型濾杯簡單易用,適合初學者使用,無論深焙、淺焙都能合宜發揮原有的風味。

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色 
使用方式
‧使用前先以手沖壺注水溫杯,再放入波浪濾紙,建議搭配1-2人份波浪濾紙(#155型號)。
‧建議咖啡粉量不超過20g,粉水比約為1:15。
‧搭配波浪濾紙,可提升萃取效率,使過水穩定順暢。
JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色


搭配「陶瓷濾杯專屬杯座」,可盛裝沖煮後殘留的咖啡。 (專屬杯座可另購)
JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色


搭配「玻璃濾壺」,圓弧外型以利旋轉搖晃,使咖啡液均勻混合。 (濾壺可另購)
JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色


萃取步驟


1-2人份濾紙,咖啡粉 (研磨顆粒如同食鹽粗細度),粉水比1:15,水溫90-92度。

悶蒸:以小水柱從中心注入,咖啡粉顆粒會因為排氣而互相推擠,產生膨脹現象,當膨脹到最高點或者快靜止時,就是第二次注水的時間點。

注水:從中心點以小水柱注入,以繞圈方式由內向外注水,至接近濾杯邊緣時再從外往內繞圈到中心點,讓所有咖啡粉均勻浸泡。

斷水:持續注水直至濾杯內八分滿的高度時停止。

補水:待水位降至七分滿時,再次注水,至達到所需咖啡液總量後停止。

移杯:達到需要的萃取量後(18g咖啡粉,270ml總水量),將陶瓷濾杯從玻璃濾壺上方移開,放置于專屬盛接的杯座上,避免多餘的咖啡液殘留在桌面上。

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色

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品牌介紹

JIA就是「家」。
廚房裡的蒸氣灶火,茶碗油水,是每個華人家庭共享的幸福印記。JIA Inc. 品家家品關注人文,以華人文化起家,邀集國際設計團隊,激盪東西雙方觀點!跨越文化,跨越新舊,跨越空間,抵達每個人心中最溫暖柔軟的歸屬,家。

 

 

商品規格

JIA Inc.|手沖咖啡 雙層陶瓷濾杯(蛋糕濾杯)─白色

材質:中溫瓷、白色半啞光釉面
尺寸:Ø10.3 X 6.8 (H) cm
搭配波浪濾紙 (1-2人),或名稱為W型/W01



設計師

曾熙凱 (Shikai Tseng)

出生于臺灣的獨立設計師。在東方文化與西方冒險精神的雙向薰陶下,作品同時展現細膩情感及大膽的實驗性格。曾熙凱的設計特別聚焦于文化、材質、與各種製造方式的理解和運用,作品涵蓋物件、燈飾、傢俱、空間甚至是活動。自2008年開始在倫敦、米蘭、巴黎、瑞典、臺灣以及上海等地展出作品,並於2013年與設計師陳函溪于倫敦共同成立設計事務所「Poetic Lab」與設計品牌「Beyond Object」,在國際間獲得多項重要獎項。2015年中離開Poetic Lab與Beyond Object後,重返獨立個人事務所,現為StudioShikai 的負責人,以及臺灣科技大學工商設計系兼任講師。

 

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