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小雨麻的副食品全紀錄:167道寶寶超愛的當令食譜【10萬冊熱銷紀念版】

作者: 小雨麻
繪者: 陳怡今
出版社:親子天下
出版日期:2021/03/24
語言:繁體中文
ISBN:9789575039677

現折後價格 338

$450

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商品編號:U010958032
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【內容簡介】
☆感謝10萬讀者齊心支持☆
多年蟬聯年度百大暢銷書
寶寶副食品參考用書指名度最高!
好評最佳,再版不斷

將心比心的小雨麻,字字撫慰著手忙腳亂的新手奶爸。第一本入手的副食品操作手冊,至今仍受用良多!讓爸媽們可以從基礎開始學習寶寶的飲食觀念與作息,書中易懂的廚房器具解說,配合當令食材圖表,讓零廚藝奶爸輕鬆製作出寶寶滿意的三餐。
儘管《小雨麻的副食品全記錄》已經出版多年,這本寶典仍是市面上看過最完整實用的副食品參考書,真心推薦給迷航中的新手父母們。-----------  Jason Hung   單身奶爸部落客

★針對廣大讀者疑問,真心回應20個關鍵Q&A
★超專業「蔬果四季時令×過敏等級×寶寶月齡」一覽無遺食譜表
★更進化之「快速備餐」,用馬克杯製作的省時省料新方法
★添加物STOP!在家也能簡單製作的天然調味料
★特別更新整理WHO、日本與台灣針對「寶寶副食品攝取量」的建議表
★超強索引!全書食材食譜想到什麼就可以找到什麼

跟著小雨麻,依著當令食材,輕鬆用心做出健康營養的副食品,
掌握建立食欲的黃金關鍵期,奠定寶寶與食物的美好關係。
 
關鍵又短暫的黃金副食品階段!
副食品階段是寶寶首次接觸各種食材的關鍵時刻,
掌握好這段短暫的黃金階段,寶寶自然邁向茁壯之路。
 
建立味覺的第一步,就此打開食物五感!
寶寶的第一口食物,從泥狀物、糊狀物到全食物,跟著小雨麻就對了!
開心動手做,打開寶寶對食物的視覺、嗅覺、味覺、觸覺和開心感五感。
 
☑    邀請中醫李思儀為四季副食品提供中醫觀點與建議
☑    依時令、依階段,提供167道寶寶超愛吃的四季食譜
☑    無毒食材怎麼選?過敏兒怎麼吃?
☑    省時省力好用工具大公開
☑    手指食物、冰磚製作全攻略
☑    高鐵、高鈣、高維生素C食物在哪裡?
☑    特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範
 
★10萬冊熱銷紀念版特別加碼收錄寶寶的一日三餐料理示範★
Part 1 美好一天從早餐開始:造型三明治+玉米濃湯+繽紛水果杯
Part 2 能量午餐吃飽也吃好:番茄燉飯+南瓜濃湯+非油炸可樂餅+葡萄鳳梨汁
Part 3 簡單營養的輕巧晚餐:白木耳小米粥+空心菜肉餅


【書籍目錄】
熱切推薦
10萬冊熱銷紀念版序
 
PART0、17個副食品關鍵QA + 4個超實用專題
*17個副食品關鍵QA
 依月齡整理的寶寶副食品食材表
 食材食譜索引表
 蔬果時令表
*4個超實用專題
 專題1:從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量
 專題2:用馬克杯做副食品
 省時備料,操作馬克杯食譜更簡單
 專題3:副食品第一階段的五個製作基本法
 專題4:自製方便的調味料
 自製調味料應用
 
PART1、觀念篇:自己準備副食品,吃得好也要吃得巧
*階段1:四到六個月,寶寶開始吃副食品囉~
副食品冰磚全攻略
*階段2:七到八個月,寶寶總算乖乖吃副食品~
*階段3:九到十一個月,寶寶長牙囉~
*階段4:一歲囉,寶寶可以和大人一起吃飯~
小雨麻說讚的無毒食材
 
PART2、工具篇:工欲善其事,必先利其器
*食物碎化工具       
*分裝與保存
*烹煮省時好幫手
二十分鐘上菜囉!
*好用餐具大公開
*餐椅
 帶著新鮮副食品去旅行
 「四要、四不、一沒有」,為孩子建立良好的餐飲習慣
 寶寶這樣吃,媽媽收拾好輕鬆
 
PART3、食譜篇:輕鬆做,四季副食品全收錄
*春季
洋蔥:1洋蔥湯/2感冒雞湯/3洋蔥雞丁/4小漢堡三明治
番茄:5番茄蘋果汁/6鄉下濃湯/7羅宋湯/8番茄肉醬義大利麵
香蕉:9香蕉泥/10香蕉優格/11焦糖香蕉片/12法式香蕉捲
紅蘿蔔:13紅蘿蔔蘋果米糊/14紅蘿蔔香蕉泥/15紅蘿蔔濃湯/16紅蘿蔔起司燉飯
玉米:17玉米濃湯/18法式玉米濃湯/19歐姆蛋/20墨西哥式玉米烤餅
*夏季
冬瓜:21冬瓜奶飲/22冬瓜茶/23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯
絲瓜:25絲瓜清湯/26香菇絲瓜粥/27枸杞絲瓜湯/28蛤蠣絲瓜麵線
鳳梨:29鳳梨奶飲/30鳳梨奶凍/31鳳梨苦瓜雞湯/32鳳梨飯
水梨:33梨子蘋果汁/34梨子粥/35木耳雪梨湯/36冰糖燉梨
小黃瓜:37小黃瓜湯/38小黃瓜米糊/39小黃瓜鑲肉/40散壽司
*秋季
芋頭:41芋頭鹹粥/42芋香西米露/43蜜芋頭/44烤芋片
蓮藕:45蓮藕茶/46蓮藕粥/47蓮藕肉片湯/48蓮藕脆片
青江菜:49青江菜糊/50青江菜紅蘿蔔雙色粥/51青江菜豆腐煎餅/52小餃子
南瓜:53南瓜米糊/54南瓜濃湯/55南瓜玉米粥/56南瓜紅蘿蔔糙米餅
芥藍菜:57芥藍菜泥/58蘑菇炒芥蘭/59水炒芥蘭羊肉/60蠔油芥蘭
*冬季
馬鈴薯:61蘋果奶香馬鈴薯泥/62起司馬鈴薯餅/63馬鈴薯燉肉/64烤洋芋片
白蘿蔔:65雙色蘿蔔湯/66蘿蔔糕/67清燉蔬菜牛肉湯/68蘿蔔鑲肉關東煮
高麗菜:69高麗菜泥/70奶白高麗菜粥/71高麗菜蒸蛋豆腐/72高麗菜捲
蘋果:73蘋果汁/74蘋果薯泥/75蘋果燕麥粥/76蘋果派
花椰菜:77花椰菜泥/78雙花菜濃湯/79蘑菇花椰菜/80香草蕈菇焗花椰菜

PART4、營養篇:父母關心的日常及營養食材
*日常食材
米食:81米湯、米糊/82米糊/83米粥/84軟飯/85糙米漿/86造型飯糰/87一口燒賣/88珍珠丸子
小麥:89魚湯麵線/90自製歐式麵包/91自製吐司/92吐司餅乾
黃豆:93自製豆漿/94自製豆腐/95豆腐蒸蛋/96無麥麩與蛋白米蛋糕
豌豆、米豆、綠豆、紅豆:97豆沙奶飲/98蘋果豆泥/99綠豆小米粥/100紅豆紫米粥
魚肉:101洋蔥魚湯/102蘋果蒸魚/103鮭魚米餅/104自製寶寶魚鬆
雞肉:105雞肉泥/106蘋果雞/107香草洋蔥雞丁/108海南雞飯
豬肉:109蔬菜豬肉湯/110小漢堡排/111香鬆飯/112豬肉丼
牛肉:113蔬菜牛肉湯/114滑蛋牛肉粥/115牛肉丸子/116清燉牛肉麵
蛋:117蒸蛋/118蛋煎豆腐/119烤布丁/120法式吐司
海燕窩:121蘋果凍飲/122奶香凍飲/123冬瓜凍飲/124菊花茶凍
香菇:125野菇濃湯/126香菇小丸子/127薑燒野菇肉片飯/128野菇雞肉燉飯
*營養食材
高鈣食物:129味增湯/130紫米芝麻糊/131黑芝麻奶凍/132山粉圓甜湯
高鐵食物:133紫菜蛋花湯/134黑糖牛奶餅乾/135枸杞黑糖凍/136木耳蓮子湯
高C食物:137綠豆芽炒韭菜/138紅甜椒濃湯/139彩椒蒸蛋黃/140吐司披薩
寶寶甜點:141蔬菜米餅/142紅蘿蔔南瓜米餅/143蘋果米餅/144芝麻牛奶米餅
145無奶蛋葡萄黑糖蛋糕/146無奶蛋餅乾/147無奶蛋鬆餅/148無奶蛋杏仁瓦片149小饅頭餅乾/150香蕉蛋糕/151可麗餅/152千層蛋糕
高湯:153蔬菜高湯/154昆布柴魚湯/155雞高湯/156香菇雞湯/157豬骨湯/158洋蔘枸杞虱目魚湯
 
附錄1  寶寶的一日三餐料理示範
附錄2  副食品紀錄表與使用說明
附錄3  食材與食譜總索引表
 

商品規格

小雨麻的副食品全紀錄:167道寶寶超愛的當令食譜【10萬冊熱銷紀念版】

 叢書系列:家庭與生活
規格:平裝 / 304頁 / 17 x 20 x 1.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣

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