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慢性病生酮療法:用酮體控制胰島素,管理胰島素就是管理健康

作者: 亞當‧納利, 吉米‧摩爾, 瑪麗亞‧埃莫里奇
譯者: 許可欣
出版社:如果出版社
出版日期:2020/07/29
語言:繁體中文
ISBN:9789578567566

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【書籍】心靈保健

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【內容簡介】
告別慢性病困擾,從管理胰島素開始
美國生酮界三大權威聯手,最實用詳盡的生酮療法手冊
 
暢銷書《斷食全書》作者吉米.摩爾,跨界攜手生酮名醫亞當.納利,與生酮飲食權威瑪麗亞.埃莫里奇三強聯手。根據醫師臨床心得,詳細解說慢性病的生理機轉,據此分析生酮飲食在治療慢性病時能提供哪些協助,以及藥物結合生酮的利弊與注意事項,執行生酮時經常遇到的疑難雜症,書中更收錄64則高脂低醣的美味食譜,在健康與美味間取得完美平衡。
 
★如果你在慢性病痊癒的過程中有如下的困擾,這本書一定可以幫助你:
•已開始進行生酮,但擔心生酮與藥物的交互作用影響
•有多重慢性疾病,營養規畫互相卡關難以適從
 
★這些疾病都可藉由管理胰島素得到改善
第一型及第二型糖尿病、高血壓、膽固醇異常、動脈粥狀硬化、尿酸和痛風、腎結石、非酒精性脂肪肝病、甲狀腺和甲狀腺炎、神經退化性疾病、睪固酮、多囊性卵巢症候群……這些惱人難纏的慢性病都有與胰島素相關的疾病機制。
 
★酮體,是控制胰島素的關鍵
生酮飲食一直是全球搜尋引擎上飲食研究查詢量最高的飲食法。

它是一種低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方案,目標在以酮體控制你的胰島素。它不但有堅實的科學基礎,許多成功的案例,除此之外還很美味。

如果你曾嘗試過其它飲食法,最終卻以失敗收場,生酮飲食,將會是你成功的關鍵!
 
★胰島素阻抗為什麼會讓你不健康
•胰島素會導致體重增加。至少有二十七種荷爾蒙會影響體重的增減,而胰島素是其中主要的荷爾蒙,如果想治療肥胖,就必須先調整胰島素,才能調整其他的荷爾蒙。

•胰島素會導致肝臟增加分泌三酸甘油酯。特別是血糖上升時。這會使總膽固醇提升,增加血管疾病的風險。

•胰島素會引發動脈粥樣硬化。三酸甘油酯是低密度脂蛋白分子(壞膽固醇)的乘客,較高的三酸甘油酯會導致低密度脂蛋白提升,增加動脈粥狀硬化機率,導致血管狹窄。

•高胰島素值會增加痛風和腎結石罹患率。胰島素會增加尿酸分泌,在複雜的次級機制中,胰島素也會增加草酸鈣,這兩者會增加腎結石和痛風的罹患率。

•胰島素會提升血壓。胰島素會使鈉滯留,體內鹽分過高會導致水分滯留,並引起血壓升高。

•胰島素會惡化炎症。胰島素會引發發炎級聯反應,它刺激炎症性荷爾蒙,導致關節炎、過敏性鼻炎、牛皮癬、皮膚炎,並加劇炎症性腸道問題。

•胰島素增加自由基形成。在體內正常酵素反應的過程中,氧氣在各個分子中進行反應時,如果過量產生自由基,會加速疾病形成,包括癌症。
 
★透過本書,你將能了解
•為何會變胖,又沒辦法減去儲存的體脂肪
•營養性酮症是什麼,為何需要它才能促進整體健康
•符合個人需求的生酮原則技巧
•胰島素抗性為何對我們的健康帶來無數問題
•治療各種文明病的六大基本原則
•胰島素在每個現代疾病中無可否認的角色,以及酮體如何控制胰島素
•生酮飲食中可使用哪種甘味劑,又要避免哪種甘味劑
 
★這些人絶對需要讀這本書
•體重過重,低碳水、高蛋白飲食都無法有效減重
•血壓節節上升,就算吃得再清淡也降不下來
•身體發炎指數很高,早上一起床就很疲倦
•膽固醇高,有粥狀動脈硬化,非酒精性脂肪肝
•位在醫療營養最前沿的醫師、專家、營養師
 
如果你準備好讓自己的健康更上一層樓,那麼生酮飲食就是你邁向療癒的第一步。


【書籍目錄】
Part 1:
基本知識
Chapter 1: 生酮介紹
Chapter 2: 為什麼過去五十年的營養學是錯誤的?
Chapter 3: 什麼是酮症?
Chapter 4: 胰島素阻抗導論
 
Part 2:
疾病的生酮療法
Chapter 5:第一型及第二型糖尿病
Chapter 6:高血壓
Chapter 7:膽固醇異常
Chapter 8:動脈粥狀硬化
Chapter 9:尿酸和痛風
Chapter 10:腎結石
Chapter 11:非酒精性脂肪肝病
Chapter 12:甲狀腺和甲狀腺炎
Chapter 13:神經退化性疾病
Chapter 14:睪固酮的營養性酮症
Chapter 15:多囊性卵巢症候群
Chapter 16:甜味劑的好壞利弊
 
Part 3:
食譜
早餐
開胃菜及點心
湯、沙拉和配菜
主菜
甜點
 
參考書目
參考資料
索引
 

商品規格

慢性病生酮療法:用酮體控制胰島素,管理胰島素就是管理健康

 叢書系列:About
規格:平裝 / 320頁 / 17 x 23 x 1.6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
 

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