TOP

滿額滿件雙重禮
看買過的人怎麼說

收藏
分享

點我領萬元折價券→現領現折(部分商品除外)

電子書 餐桌上的油

作者:羅幼真(Carolyn Lo)
出版社:讀書共和國/遠足文化
ISBN:9789869448390
出版日期:2018-03-28
線上出版日期:2018-09-03
發行格式:PDF

網路價 273

$390

期間限定 首購滿額加贈母親節限定禮 前往活動

本專案商品,不適用購物金、折價券

付款方式 信用卡
ATM、LINE Pay
配送方式 線上取得
商品編號:U010364209
規格
單一規格

立即購買

其他人也看了
書目分類

商品介紹

商品規格

配件資訊

注意事項

購物需知

商品評價

加入購物車 立即購買
《點我免費試閱》

商品介紹:

食油養生:遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智  低溫油、中溫油、高溫油、冷油,這樣吃最健康  天然好油為什麼非吃不可,有什麼珍貴的營養?  如何運用各種油脂特性烹調,不用擔心冒煙變質的問題?  橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好?  吃錯油,別因此誤會油;選好油,更要會用油  每種油所含脂肪酸量及比例不同,適合不同的烹調方法  生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃錯油了。  每種油因原料不同,含有不同的營養成分,  有些還能防止毒物生成,  本書蒐錄油脂最徹底的正名案例與驚人的療癒事實,  不要因為曾經吃錯油,就打翻所有的油缸!  常見的用油、吃油的謬誤與迷思  <迷思1> 吃油會發胖? NO!吃好油能甩掉一身壞油和疾病,恢復輕盈好身材  <迷思2>吃油會心臟病? NO!吃好油能淨化血液遠離三高,加速新陳代謝運作  <迷思3> 吃油會腦梗塞? NO!吃好油是活化腦神經、提升專注力的藥方,能讓你耳聰目明  <迷思4>吃油會長青春痘? NO!吃好油可以排除體內毒素,讓肌膚光彩煥發  正確的選購關鍵取決於:  1原料產地  2萃取製程  3烹調溫度  4營養成分  健康油你決定,NG用法請避免!  每個廚房至少要準備低溫油、中溫油、高溫油與冷油四種,  用油最重要的原則在於:  配合各種油脂的耐熱特性及冒煙點進行適當的烹調方式。  高溫油(冒煙點190℃)—酪梨油、棕櫚油、榛果油、葡萄子油、茶油、甜杏仁油、摩洛哥堅果油、夏威夷果油、油菜籽油、澄清奶油、牛油、豬油  中溫油(冒煙點163℃)—橄欖油、椰子油、芝麻油、開心果油、核桃油、大麻籽油、花生油、大豆油、葵花子油  低溫油(冒煙點100℃)—小麥胚芽油、南瓜子油、亞麻籽油、奶油  冷油(冒煙點<49℃)—月見草油、奶薊草油、黑種草油、杏核油、雪松油、玫瑰籽油  天然油脂,是人體能夠吸收和代謝的油脂,  裡頭充滿大自然種子的營養精華,  也是人體大腦、神經系統與全身臟器必要的活力元素!  然而現在市面販售的油品,  多數都是再製過不純粹的「精煉油」,甚至是黑心劣質油,  造成三高、癌症和皮膚、免疫疾病,  因為這樣,油從珍貴的藥用食養變成了萬病之根。  這是莫大的誤會!跟著本書環遊世界,  認識全球各地的天然好油和健康料理,  你對於廚房裡小小的油瓶,從此將會大大的改觀!  現在開始吃對油,健康就會回到正軌。  本書蒐集最齊全的油脂資訊,  告訴你世界上哪些植物和動物能提煉出好油脂?  天然好油為什麼非吃不可,究竟有什麼珍貴的營養?  如何運用各種油脂特性來烹調,不用擔心冒煙變質的問題?  專業品油很難嗎?跟著饕家學幾招品油訣竅,  進一步享受天然油脂中各種花果、木質、乳香等氣息,  使飲食生活變得更優雅有樂趣。  除了料理健康廚房之外,  油脂也能運用在美容保養、醫治疾病、素食者和孕婦嬰兒營補給品,  甚至連貓狗寵物也都需要好油來幫助其健康和克服疾病。本書特色  分析各項油品的營養價值與健康功能賴。  從原料來源、製油工藝到使用方式都細心說明。  提供食用、美容、健康、醫療等多元運用的詳實介紹。  貼心提出明確使用與食用的方案及注意事項。


作者介紹:

羅幼真

  先後旅居日本、法國、印度、德國、中東等地,熱愛以美食為生活紀錄,長年致力於健康飲食與食材的實踐與推廣。曾任TVBS電視台記者、烹飪講師、瑜伽老師,具德國植物油協會油品專業認證、德國油脂療癒專業訓練與印度阿育吠陀油療訓練資格。

商品規格

電子書 餐桌上的油
作者:羅幼真(Carolyn Lo)
出版社:讀書共和國/遠足文化
ISBN:9789869448390
出版日期:2018-03-28
線上出版日期:2018-09-03
發行格式:PDF

注意事項

【udn讀書吧電子書】

注意事項說明:
1. udn電子書為『虛擬商品』訂購後將不會收到實體紙本書,付款方式請參照udn買東西購物中心結帳頁面為準。
2. 購買前請先確認讀書吧書房內是否已有購買過相同之電子書檔案,如發現有重覆購買的情形請儘速與客服中心提出申請退訂。
3. 購買前請先於商品頁面點選《點我免費試閱》即可預覽部分內容;部分電子書為確保閱讀順暢,請使用 Internet Explorer 瀏覽器開啟試閱。
4. 本站提供數位內容商品跨載具閱讀服務支援包含 Windows PC/NB、iOS/Android智慧型手機、iOS/Android平板電腦等類型的載具閱讀(不包括Mac系統電腦)。
5. udn買東西購物中心與udn讀書吧各為獨立之平台因此同商品可能因為各平台特別活動造成價格有差異,請於購買前確認價格,買東西恕不接受因價差辦理退貨。

退貨原則說明:
1. 電子書、電子雜誌、電子報紙,是以數位形式儲存之數位內容商品,因數位智慧財產權之特性且為尊重及保護智慧財產權,本站數位商品經您透過任一載具下載後,如有瑕疵本站將協助處理,除以下情形者,恕不接受退訂:

電子書在尚未下載且於交易完成 7 日內提出申請者需經客服判斷回覆是否可接受退訂;超過 7 日並已下載者除非特定情形造成無法閱讀外,恕不接受退訂。

2. 商品因瑕疵問題欲退訂可透過查詢訂單的【我要提問】功能,或線上留言向客服中心提出申請,客服人員將儘快為您服務。

電子書出貨及使用說明:
1. 系統在確認款項入帳後的10分鐘內,就會將訂購的數位內容商品送發送至您的讀書吧個人「書房」,操作步驟如下:
Step1. 登入買東西帳戶會員中心 > 查詢訂單 > 點選下載電子書/虛擬商品按鍵 > 登入udn.com(帳號密碼需與udn shopping相同) > 進入我的的數位書房
Step2. 請根據您使用的載具,下載對應的閱讀軟體或應用程式
【下載專區】
2. 想要了解更多電子書請詳閱【常見問題Q&A】

購物需知

*猶豫期說明*

    猶豫期相關規範,請參考「 七天猶豫期退貨規範 」。

*商品訂購*

  1. 訂購完成將寄送訂購資訊通知函至您的E-Mail,提醒您!資訊通知函僅代表收到您的訂購資訊,不代表本筆訂單已生效,後續確認您的訂單內容及交易資訊無誤後,成立訂單並為您安排出貨。
  2. 每件商品每個會員帳號限購買3件,超出購買數量或訂購收件資料不正確、無人收件、拒絕收件…等情況,udn買東西購物中心有權拒絕接受訂單或取消您的訂單。
  3. 本公司對於所販售具遞延性之商品或服務,消費者權益均受保障,如因合作廠商無法提供商品或服務,本公司聯繫您辦理退貨並全額退款。
  4. 本商品優惠活動因數量有限及相關廠商配合因素,將以消費者下單訂購當時實際回饋或優惠折扣為主,且本公司保留活動更正及終止活動內容的權利。
  5. 當您訂購多筆商品並選擇以信用卡或信用卡分期付款時,udn買東西購物中心將就各筆訂單分別向銀行取得授權,惟可能會因信用卡額度不足、發卡行或收單行限制、本公司授信控管或其他系統因素…等問題,導致發生當次的訂單無法全部取得銀行授權成功之情形。如您仍有需要時,請您另循其他方式訂購。
  6. udn買東西購物中心基於網站營運及與供應商之間合約關係,係以終端消費者為銷售商品對象,您認知並聲明您係以終端消費者之身分進行消費。如您購買商品之目的主要供執行業務或投入生產使用,並非單純供最終消費者使用者,udn買東西購物中心有權拒絕提供您一般消費者得享有之權益或優惠(包含但不限於提供購物金與信用卡無息分期或折價券及贈品回饋、抽獎、滿額贈活動、快速到貨延遲申訴、七天猶豫期間…等),並得暫停您原以消費者身分註冊帳號之使用。如您有非終端消費者採購之需求者,請您與客服中心聯絡咨詢大宗採購方案。
  7. udn買東西購物中心基於商業經營策略、風險控管與整體消費者權益之保護,有權拒絕特定消費者之交易,包括但不限於:拒絕接受會員登錄、暫停或終止會員帳號、限制會員消費金額或優惠、回饋之使用。如會員有違反本公司相關條款或濫用本公司服務者,並得收回或取消相關回饋點數,並請求因此所生之損害賠償。

*商品配送*

  1. 訂購的商品可能會由不同的廠商供應出貨,故可能無法統一於同一個時段配達,也可能會分箱配送。
  2. 如您訂購的為「快速出貨」商品,且符合「快速到貨服務說明」中服務保證範圍內,於服務承諾時間送達至您指定的地點;如為一般商品,將於確認交易條件無誤且有庫存後的3個工作天出貨(特殊商品需依網頁說明時間出貨),目前暫不提供離島地區配送。
  3. 宅配人員在配送前可能會與您聯絡,請您保持聯絡電話暢通。
  4. 針對大型商品(包括:大型家電、家具床墊、健身按摩器材、機車類...等),我們將於完成收款確認後,由專人與您確認相關配送細節等聯繫。偏遠區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。
  5. 超商取貨商品送達指定門市後,將發送簡訊及E-Mail通知您,請在指定的期限內完成取貨。
  6. 本公司配合環保署廢四機回收服務,環保署資源回收專線(0800-085717),本公司廢四機回收專線(客服專線02-77373900,服務時間:週一至週五(不含例假日)09:00 ~ 18:00)

*商品退貨*

  1. 商品到貨享七天猶豫期之權益(注意!猶豫期非試用期),辦理退貨時,商品必須保持原廠外盒及包裝、商品本體、配件、附隨文件(含贈品及加價購商品),是全新狀態且包裝完整,否則將會影響您的退貨權利。
  2. 商品退貨時,請以原外箱退回,勿於原廠包裝上黏貼紙張及書寫文字。
  3. 冷凍及冷藏食品、生鮮商品,容易腐敗、保存期限較短或即將到期之商品,除商品本身有瑕疵或於配送過程失溫導致變質外,將不提供退貨服務。
  4. 個人衛生用品如:內衣褲、塑身衣、泳裝、襪子、紙尿褲、刮鬍刀、美體刀…等,已拆封 (如剪標、下水等情形…),除商品本身有瑕疵外,因有影響衛生之虞,無法受理退貨。
  5. 經拆封之影音商品及智慧財產權保護商品或電腦軟體、電子書、線上遊戲…等非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,無法受理退貨。
  6. 客製化商品、報紙、期刊、雜誌類商品皆無法受理退貨。
  7. 3C家電用品於猶豫期內請保留原「運送外箱」,勿讓配送人員收走,以便退貨返還時保護商品使用。
  8. 大型家電如:(冰箱、洗衣機、烘衣機…等。)除商品本身故障或瑕疵外,一經使用將會影響退貨權利。
  9. 如您購買的商品需要安裝或自行組裝,除商品本身有瑕疵外,欲辦理退貨,可能衍生額外的拆機、整新費用,且無法退回已回收之舊機。
  10. 發票一經開立不得任意更改或改開發票,請參考「 電子發票說明 」。
  11. 本網站未提供換貨服務。

商品評價