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電子雜誌 豐年 第6806期

分級:普級
出版社:財團法人豐年社
語言別:繁體中文
出版日期:2018-06-15
線上出版日期:2018-06-15
發行格式:PDF

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作者介紹:

放眼新南向 
清真認證不可不知

根據皮尤研究中心(Pew Research Center)2014 年的調查,臺灣的宗教多元性高居全球第2 位,僅次於新加坡,雖然臺灣的穆斯林只占總人口的0.1%,但全球快速成長的穆斯林人口,代表著不可忽視的新興市場。

清真認證的需求,便是因為穆斯林在全球貿易興盛的時代,難以判斷五花八門的進口產品是否符合《伊斯蘭教法》而產生。以目前國際上清真認證的主要推動國家馬來西亞、印尼與阿拉伯聯合大公國來說,馬來西亞不僅最早開始推動,與臺灣的貿易關係也最為密切。雖然這3 個國家的認證系統遵循相似原則,規範細節卻各有不同。申請清真認證時,究竟須考慮哪些因素?從何處著手呢?讓我們一起來聽聽專家與業者的現身說法。

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電子雜誌 豐年 第6806期
農村文化Agri Culture

老頑童說故事 >
石坪上賣仙草 6

觀點與趨勢View

農民大聲公>
灌區內農田,為什麼會缺水?
水文條件先天不良,供水應變策略最優先 8

豐話題 Harvest Topic

新農業創新推動>
疫情、缺工、漁業困境,臺灣農業如何應對重重挑戰?
從戰略管理與產業結構著手,農業政策更接地氣 14

農會轉型策略>
農業永續發展的關鍵年代,農會角色為何?
加值農業服務、連結農業教育,
外部行銷「吃在當地、吃在當季」 18

封面故事Cover Story

客座總編輯――
台灣清真產業品質保證推廣協會副理事長馬超彥
認識新商機,背後的生活文化 22

清真認證,前進雲湧的新興市場> 24

清真認證:穆斯林市場的敲門磚
宗教禁忌?各國差異?一次掌握大原則 26

一眼看透清真貿易潛力
從市場規模到出口SOP 32

全球清真產業盛會直擊:2018 年馬來西亞國際清真展
馬來西亞穆斯林市場進入障礙低,臺灣年出口成長達2 成 34

《伊斯蘭教法》內含食品安全觀,商業解析清真飲食規範
耕耘國外穆斯林市場,贏得消費者信任是策略第一步 40

開展穆斯林旅遊市場,先懂「伊斯蘭文化」
從餐飲到住宿,多元打造友善旅遊體質 50

非穆斯林國家也夯清真認證?速解清真商機全球布局策略
建立清真科學、清真供應鏈,精準邁向穆斯林友善環境 58

特別報導 Special Report

畜牧人才培育>
經濟動物獸醫師面臨斷層,攸關畜牧業平衡發展
把關動物健康與食品安全,畜牧技師制度有待完善 64

農業人才 Agri People

Young 農>
《Young 農通訊》調查:46.6%農校學生盼增加校外工讀
相約工讀不孤獨,拓展農產業視野為履歷加分 82

農業經營Agri Business

漁業動態>
突圍兩大死亡關卡,亞熱帶成功繁養殖冷水性魚類
臺灣扁魚類需求仰賴進口,牙鮃有望引動養殖商機 88

農業技術Agritech

農產加工 >
餅茶加工突破「成形」難關,新形態帶來特色茶香
水溶性果膠為技術焦點,豐富口感且有助陳化添香 92

栽培管理 >
臺灣可可產業風起,規模量產才能迎來東風
基本盤掌握種植技術,後端加工製造有待鏈結 98

專題企劃 Project

發現臺灣農業競爭力>
土壤吃好料,玉荷包荔枝粒粒回味
高雄市旗山區農會果樹產銷班第63 班 106

研究前線Research Front

生物技術>
「超級」即無敵?超級雜交稻高產革命
積儲容積、供源能力維持平衡,為晉級要素 112

農入生活Living

養身養生>
皮在癢!「安內攘外」遠離濕疹
信偏方小病慢好,尋正方避濕避刺激 119

可食野菜>
植物界之狼?風吹時露出狼尾巴
多功能狼尾草適應力強,兼備動物草糧及水土保持 122

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