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電子雜誌 豐年 第6804期

分級:普級
出版社:財團法人豐年社
語言別:繁體中文
出版日期:2018-04-15
線上出版日期:2018-04-11
發行格式:PDF

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作者介紹:

生物安全管理學 
內建防疫雷達,秒懂病原防治攻略

交通便利的全球化時代帶來了繁榮,卻也更容易促成各種疾病的傳播。禽流感、口蹄疫這些令人聞之色變的動物傳染病,不僅造成嚴重的經濟損失,也威脅人類健康。疫情爆發的機率,取決於對生物安全(Biosecurity)的重視程度。所謂生物安全,即透過各種防疫措施,防止外來病原體入侵。

生物安全可區分為三大類措施,分別是生物排除、生物管理及生物圍堵。生物排除是指避免外來病原體進入場區;生物管理是監控環境中原有病原體,使之不致造成嚴重疫情;生物圍堵則是防止病原體在不同場區、甚至國家之間傳播。

應關心生物安全的不只是養殖業與畜牧業,高傳染力病蟲害,在設施農業如溫網室的密閉環境中可能傳播得更為快速。讓我們藉由專家解說及業者操作案例,共同探討生物安全如何落實,讓農場中的動植物健康成長。

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電子雜誌 豐年 第6804期
農村文化Agri Culture

老頑童說故事 >
蓁仔火,山林裡的竹燃料 6
豐話題 Harvest Topic

農業教育>
縮短學用落差,建構農業產學合作藍圖
專訪教育部常務次長林騰蛟 8

生物安全>
生物安全守備廣泛,衛生管理與飼養管理缺一不可
防疫無法滴水不漏,彈性調整取得平衡 16

封面故事Cover Story

客座總編輯――
家畜衛生試驗所動物用藥品檢定分所分所長李淑慧
疫情全球化,「生物安全體系」全面管控風險 22

啟動病原體風險監控> 24

不靠疫苗如何對抗病原?建構生物安全防護網
掌握關鍵管控點,防疫不一定花大錢 26

養豬場生物安全規劃建議 38

遠離禽流感,巴西、泰國不放過一粒沙子
風險管理不留情,嚴防境外汙染 40

把關流動水,疾病難越雷池
「引水」思源,養殖漁業生物安全第一道防線 44

密閉空間免疫力高?
魔鬼細節通常不在田間,溫網室更須慎防高傳染力病蟲害 54

特別報導 Special Report

種豬出口>
種豬產業走過一甲子,如何東山再起?
脫離疫區在望,應逐步從內銷思維放眼國際 62

農業人才 Agri People

Young 農>
放假不放空!那些學校沒教的事
積極累積農產業實務,農業類工讀正搶手 72

農業經營Agri Business

種原保育 >
極端氣候應變大計,
國家林木種原庫不只是諾亞方舟
掌握林木遺傳資源,建構林業保育策略 76

漁業動態 >
臺灣、日本鰻魚貿易角力戰
走私、捕獲量銳減,百億黃金產業的下一步? 80

農業技術Agritech

栽培管理 >
草莓大小葉,先釐清土壤或種苗帶菌
萎凋病緊急手術採「切除患部」,
疾病預防採「土壤健康促進」 88

病蟲害管理 >
菜豆蚊子嘴,窩藏薊馬大軍
少量直播、黃色黏紙、疏葉通風,突擊藏身處 94

農產加工 >
口中巧克力哪裡來?
臺灣可可加工模式化,原豆原味還有在地味 100

專題企劃 Project

發現臺灣農業競爭力>
上下一條心,翻轉產銷班經營績效
高雄市燕巢區果樹(番石榴)產銷班第12 班 106


觀點與趨勢View

農民大聲公>
食品標示,農產加工的一堵高牆?
諮詢管道、理解法規,推廣產品不再步步驚心 114

農入生活Living

養身養生>
喝水不解渴?病「不一定」從口入
常用藥物、慢性疾病、生理狀態,
追溯口乾有解 118

可食野菜>
提著小燈籠,龍葵避毒可食
煮熟葉片、深色果實,簡單入口祕訣 122

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