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KOKOMA的大人感糖霜餅乾

作者:Kokoma
出版社:麥浩斯
出版日期20170511

現折後價格 374

$499

現折活動 書籍結帳95折 (實際金額依購物車價格為準) 詳情

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【書籍】烹飪烘焙

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內容簡介:


把糖霜變成大人的香甜畫筆,

看起來很厲害的糖霜餅乾其實並不難!



更多你也做得到的夢幻設計,只要一把叉子就能開始動手!

繼續跟著Kokoma進入欲罷不能的糖霜世界吧。




暌違兩年,Kokoma對於糖霜餅乾,有了更多想與大家分享的小事情。

再次帶來許多看起來好厲害,作法卻超乎你想像簡單的設計,

不一定很可愛,但絕對是大人感的漂亮!

糖霜的無限可能在書中有了更多有意思的演繹。



不用擔心器具不夠,技巧不好,只要跟著Kokoma的精靈玩心,

就能一直一直、盡情享受玩烘焙的樂趣!



◎工具不是問題!一支叉子就能開始做

每個人要開始做餅乾、打糖霜,最常遇到的門檻就是手邊工具有限,

為了解決這個小問題,針對各種器具的應變,書裡做了詳細的解說,

無論是用一支叉子、一把刮刀,或者有手持攪拌機、桌上型攪拌機,

只要稍微注意一下過程中的小技巧,用最適合自己的方法,

都一樣能做出狀態良好的餅乾與糖霜。



◎糖霜色彩學!調出夢幻的大人感IG風格

作品風格與色彩息息相關,差一點點可能就會呈現不同的風味,

一般大家最難掌握的調色與配色,

這次書中有更多範例提示,以及色階參考。

怎麼調出飽和的正紅色?絕對黑色的秘密是什麼?

如何讓金銀更顯色?超受歡迎的IG色調又該怎麼調?

原來加點咖啡色就能做出很大人感的復古濁色調!



◎精彩收錄!最想學會的30種糖霜擠花

不僅餅乾無極限,糖霜的可能性也無窮盡。

只要調整糖霜濃度,使用一般常見花嘴,

就能做出完整度很高的美麗花朵。

在特別篇中,Kokoma示範了30種效果十足的糖霜擠花,

每一朵都以細緻的分鏡圖,提示了讓花型更漂亮的小技巧,

一次滿足大家對於擠花的想像與熱情。



一說起糖霜餅乾,Kokoma就像靈感製造機,停不下來~

每天每天感受的美好片段,都能透過糖霜,變成一片片迷人的餅乾,

希望透過這本書,繼續與大家一起走在糖霜餅乾的路上…

商品規格

KOKOMA的大人感糖霜餅乾
平裝
全彩
384頁
19cm×26cm

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2021/05/03 00時 ~ 2021/06/07 00時

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