TOP

udn生日慶 服飾內衣2折起
看買過的人怎麼說

收藏
分享

點我領萬元折價券→現領現折(部分商品除外)

電子書 基因改造的美麗與哀愁

作者:林基興
分級:普級
出版社:天下文化
語言別:繁體中文
ISBN:9789863202998
出版日期:2013-09-30
線上出版日期:2017-10-30
叢書系列:科學文化
發行格式:PDF

網路價 255

$340

期間限定 首購滿額送肯德基蛋撻午茶 前往活動

本專案商品,不適用購物金、折價券

付款方式 信用卡
ATM、LINE Pay
配送方式 線上取得
商品編號:U010112524
規格
單一規格

立即購買

其他人也看了
書目分類

商品介紹

商品規格

配件資訊

注意事項

購物需知

商品評價

加入購物車 立即購買
《點我免費試閱》

商品介紹:

你知道傳統作物也是基改作物嗎?  你知道我們每天吃下的食物裡都含有基因嗎?  到底存不存在「細菌基因」、「番茄基因」?  基因改造,到底改造了什麼?  基改產品需不需要標示?  天然的食材,最好嗎?  該問「是否有機」,還是問「是否永續」?  許多抗爭基改食品者,其實不了解自己在抗爭什麼。  也許最明顯的例子是抗爭黃金米,  這是第一個為拯救生命而研發成功的基因改造作物。  本書細說基因改造科技的相關知識、歷史因緣、以及營養保健等。具名推薦者(依姓氏筆畫順序):丁詩同(台灣大學生技研究中心主任)吳成文(中央研究院院士、前國家衛生研究院院長)吳金洌(農業生物技術產業化發展方案主持人與中研院特聘研究員)李家維(清大生命科學系教授與國立自然科學博物館前館長)汪嘉林(生物技術開發中心執行長)徐源泰(台灣大學生物資源暨農學院院長)周成功(長庚大學生物醫學系講座教授)翁仲男(台灣動物科技研究所名譽所長)翁啟惠(中央研究院院長)馬哲儒(前成大校長與化工系名譽教授)陳文盛(陽明大學生物醫學資訊研究所教授)陳奕雄(賽亞基因科技公司董事長)陳樹功(食品工業發展研究所所長)賀端華(中央研究院院士、美國華盛頓大學分子生物學家)張文昌(中央研究院院士、台北醫學大學教授)楊泮池(台灣大學校長與細胞及發展生物學家院士)楊惠郎(慕洋生技公司執行長)潘子明(衛生署基因改造食品審議委員會召集人與台大生化科技系教授)蔣本基(台灣大學環境工程學研究所教授)蔡懷楨(台灣大學分子與細胞生物研究所教授)鄭登貴(台灣大學動物科學技術學系教授)蕭介夫(義守大學校長暨生物化學講座教授、前中興大學校長)賴明詔(前成大校長、中研院院士暨分子生物研究所特聘研究員)鍾邦柱(中研院分子生物研究所特聘研究員)戴謙(南台科技大學校長、台灣生技產業聯盟理事長)魏耀揮(馬偕醫學院校長暨生物化學教授)


作者介紹:

林基興

  台大化工系學士,美國華盛頓大學工程博士。
  現任行政院科技會報辦公室研究員、
  環保署「非游離輻射預警機制風險評估小組」主席、
  公益「科學月刊社」理事長,
  並在台大化工所兼課。
  通曉法、德、俄、日、英語,
  著有《電磁恐慌》、《為何害怕核能與輻射》。

商品規格

電子書 基因改造的美麗與哀愁
序我國第一本基改科普書 余淑美院士006
序曲山重水複疑無路 009

第一章人是過客,環境長存015
生物來去,人類躍升016
人口與農業「相互提拔」021
生物的演化是必然現象025
天擇其實是軍備競賽027
注重環保:皮之不存,毛將焉附038
自然不等於道德041
過客,請善待地球046

第二章絕處逢生——分子生物學來相救049
化約論已展現威力050
基因是什麼?054
生物本來就共用DNA和蛋白質058
沒有所謂「番茄基因」或「細菌基因」061
基因的改變是演化的基礎062
基改的時代背景064
基因改造是什麼?067
老祖宗早就在從事「基改」大業078
所謂基改,其實取之於自然084
分子農場崛起092

第三章基改食物安全嗎?099
擔心DNA作怪100
「實質等同」觀念108
基改產品需不需要標示?112
背上「科學怪食」的辱名115
你聽過食品上噴灑病毒嗎?117
為何過敏?119
基改導致蜜蜂消失?124
專題報導一:台灣的基改現況126

第四章合作代替對抗137
該問「是否永續」,而非「是否有機」138
「天然」的誘惑:當心中毒!145
扯入宗教就吵不完149
民眾不必擔心基改混淆葷素食151
其實要擔心的是食品遭受外來汙染153
專題報導二:衛生福利部的叮嚀158

第五章基因流布與雜草問題165
基因流布是什麼?166
防止基因流布的策略169
「超級雜草」並沒啥超級171
基改作物沒比非基改作物更傷環境173

第六章反基改的源頭177
預警原則是什麼?178
風險認知:應盡量用機率來表達181
基因科學家的理性約束185
「綠色和平」吹皺一池春水187
不論事實如何,反基改者就是反對191
消費者的態度194
歐洲為何有反基改風潮?195
基因改造食品公民會議198
專題報導三:基改技術的其他妙用200

第七章望風披靡與眾口鑠金207
媒體的威力:風吹草掩208
三代基改作物各有目的209
基改更有利於開發中國家211
反基改者最愛傳播的謠言215
蘇力菌的故事219
大鼠被誰傷到?225
玉米風波,烏龍連連230
肯亞個案的省思:民生科技不敵政治236
醜化基改的例子:基因使用限制技術239
留心智慧財產權問題243
為何弄得只剩跨國大公司從事基改?244
民調的用字遣詞,能操縱民意249
曲終:化作春泥更護花253
不熟基改科技者,請謹慎發言254
誤解科技的悲劇256
漸露曙光:合作產生力量258

濃濃的謝意260
附錄一:與基改相關的世界規範262
附錄二:評估基改安全性的技術細節267
附錄三:發表前再確認269
附錄四:參考文獻271
附錄五:注解273

注意事項

【udn讀書吧電子書】

注意事項說明:
1. udn電子書為『虛擬商品』訂購後將不會收到實體紙本書,付款方式請參照udn買東西購物中心結帳頁面為準。
2. 購買前請先確認讀書吧書房內是否已有購買過相同之電子書檔案,如發現有重覆購買的情形請儘速與客服中心提出申請退訂。
3. 購買前請先於商品頁面點選《點我免費試閱》即可預覽部分內容;部分電子書為確保閱讀順暢,請使用 Internet Explorer 瀏覽器開啟試閱。
4. 本站提供數位內容商品跨載具閱讀服務支援包含 Windows PC/NB、iOS/Android智慧型手機、iOS/Android平板電腦等類型的載具閱讀(不包括Mac系統電腦)。
5. udn買東西購物中心與udn讀書吧各為獨立之平台因此同商品可能因為各平台特別活動造成價格有差異,請於購買前確認價格,買東西恕不接受因價差辦理退貨。

退貨原則說明:
1. 電子書、電子雜誌、電子報紙,是以數位形式儲存之數位內容商品,因數位智慧財產權之特性且為尊重及保護智慧財產權,本站數位商品經您透過任一載具下載後,如有瑕疵本站將協助處理,除以下情形者,恕不接受退訂:

電子書在尚未下載且於交易完成 7 日內提出申請者需經客服判斷回覆是否可接受退訂;超過 7 日並已下載者除非特定情形造成無法閱讀外,恕不接受退訂。

2. 商品因瑕疵問題欲退訂可透過查詢訂單的【我要提問】功能,或線上留言向客服中心提出申請,客服人員將儘快為您服務。

電子書出貨及使用說明:
1. 系統在確認款項入帳後的10分鐘內,就會將訂購的數位內容商品送發送至您的讀書吧個人「書房」,操作步驟如下:
Step1. 登入買東西帳戶會員中心 > 查詢訂單 > 點選下載電子書/虛擬商品按鍵 > 登入udn.com(帳號密碼需與udn shopping相同) > 進入我的的數位書房
Step2. 請根據您使用的載具,下載對應的閱讀軟體或應用程式
【下載專區】
2. 想要了解更多電子書請詳閱【常見問題Q&A】

購物需知

*猶豫期說明*

    猶豫期相關規範,請參考「 七天猶豫期退貨規範 」。

*商品訂購*

  1. 訂購完成將寄送訂購資訊通知函至您的E-Mail,提醒您!資訊通知函僅代表收到您的訂購資訊,不代表本筆訂單已生效,後續確認您的訂單內容及交易資訊無誤後,成立訂單並為您安排出貨。
  2. 每件商品每個會員帳號限購買3件,超出購買數量或訂購收件資料不正確、無人收件、拒絕收件…等情況,udn買東西購物中心有權拒絕接受訂單或取消您的訂單。
  3. 本公司對於所販售具遞延性之商品或服務,消費者權益均受保障,如因合作廠商無法提供商品或服務,本公司聯繫您辦理退貨並全額退款。
  4. 本商品優惠活動因數量有限及相關廠商配合因素,將以消費者下單訂購當時實際回饋或優惠折扣為主,且本公司保留活動更正及終止活動內容的權利。
  5. 當您訂購多筆商品並選擇以信用卡或信用卡分期付款時,udn買東西購物中心將就各筆訂單分別向銀行取得授權,惟可能會因信用卡額度不足、發卡行或收單行限制、本公司授信控管或其他系統因素…等問題,導致發生當次的訂單無法全部取得銀行授權成功之情形。如您仍有需要時,請您另循其他方式訂購。
  6. udn買東西購物中心基於網站營運及與供應商之間合約關係,係以終端消費者為銷售商品對象,您認知並聲明您係以終端消費者之身分進行消費。如您購買商品之目的主要供執行業務或投入生產使用,並非單純供最終消費者使用者,udn買東西購物中心有權拒絕提供您一般消費者得享有之權益或優惠(包含但不限於提供購物金與信用卡無息分期或折價券及贈品回饋、抽獎、滿額贈活動、快速到貨延遲申訴、七天猶豫期間…等),並得暫停您原以消費者身分註冊帳號之使用。如您有非終端消費者採購之需求者,請您與客服中心聯絡咨詢大宗採購方案。
  7. udn買東西購物中心基於商業經營策略、風險控管與整體消費者權益之保護,有權拒絕特定消費者之交易,包括但不限於:拒絕接受會員登錄、暫停或終止會員帳號、限制會員消費金額或優惠、回饋之使用。如會員有違反本公司相關條款或濫用本公司服務者,並得收回或取消相關回饋點數,並請求因此所生之損害賠償。

*商品配送*

  1. 訂購的商品可能會由不同的廠商供應出貨,故可能無法統一於同一個時段配達,也可能會分箱配送。
  2. 如您訂購的為「快速出貨」商品,且符合「快速到貨服務說明」中服務保證範圍內,於服務承諾時間送達至您指定的地點;如為一般商品,將於確認交易條件無誤且有庫存後的3個工作天出貨(特殊商品需依網頁說明時間出貨),目前暫不提供離島地區配送。
  3. 宅配人員在配送前可能會與您聯絡,請您保持聯絡電話暢通。
  4. 針對大型商品(包括:大型家電、家具床墊、健身按摩器材、機車類...等),我們將於完成收款確認後,由專人與您確認相關配送細節等聯繫。偏遠區、樓層費及其它加價費用,皆由廠商於約定配送時一併告知,廠商將保留出貨與否的權利。
  5. 超商取貨商品送達指定門市後,將發送簡訊及E-Mail通知您,請在指定的期限內完成取貨。
  6. 商品簽收前,務必先確認外觀有無破損、拆封、受潮等異常情況,避免影響後續退貨退款權益,如有異常,請當場拒絕簽收商品或立刻拍照留存並反映客服中心。
  7. 本公司配合環保署廢四機回收服務,環保署資源回收專線(0800-085717),本公司廢四機回收專線(客服專線02-77373900,服務時間:週一至週五(不含例假日)09:00 ~ 18:00)

*商品退貨*

  1. 商品到貨享七天猶豫期之權益(注意!猶豫期非試用期),辦理退貨時,商品必須保持原廠外盒及包裝、商品本體、配件、附隨文件(含贈品及加價購商品),是全新狀態且包裝完整,否則將會影響您的退貨權利。
  2. 商品退貨時,請以原外箱退回,勿於原廠包裝上黏貼紙張及書寫文字。
  3. 冷凍及冷藏食品、生鮮商品,容易腐敗、保存期限較短或即將到期之商品,除商品本身有瑕疵或於配送過程失溫導致變質外,將不提供退貨服務。
  4. 個人衛生用品如:內衣褲、塑身衣、泳裝、襪子、紙尿褲、刮鬍刀、美體刀…等,已拆封 (如剪標、下水等情形…),除商品本身有瑕疵外,因有影響衛生之虞,無法受理退貨。
  5. 經拆封之影音商品及智慧財產權保護商品或電腦軟體、電子書、線上遊戲…等非以有形媒介提供之數位內容或一經提供即為完成之線上服務,無法受理退貨。
  6. 客製化商品、報紙、期刊、雜誌類商品皆無法受理退貨。
  7. 3C家電用品於猶豫期內請保留原「運送外箱」,勿讓配送人員收走,以便退貨返還時保護商品使用。
  8. 大型家電如:(冰箱、洗衣機、烘衣機…等。)除商品本身故障或瑕疵外,一經使用將會影響退貨權利。
  9. 如您購買的商品需要安裝或自行組裝,除商品本身有瑕疵外,欲辦理退貨,可能衍生額外的拆機、整新費用,且無法退回已回收之舊機。
  10. 發票一經開立不得任意更改或改開發票,請參考「 電子發票說明 」。
  11. 本網站未提供換貨服務。

商品評價