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窗,手作與自然的物語

從北海道到沖繩,深入日本手工製造的現場
串連物、人、自然、街道的79扇窗景,一覽窗最詩意的存在

★好評著作《窗,光與風與人的對話》、《窗,時間與街景的合奏》系列最新力作
★走訪日本全境82個地區,第一手記錄「工作的人」vs.「做工的窗」
★數百張窗景實照全彩精印,精細繪製窗戶解剖圖
★完整呈現日本手作文化精髓,一窺全新角度的工匠設計哲學
★圖文並陳精采揭露:百年窯廠作業工序、友禪染染布技藝、養蠶製絲流程、和紙抄紙作業、柿乾豐美之祕、天然製鹽程序、鹽漬鮭魚名店生產過程、京都腐皮老店製程、和式品茶觀葉之道、三百年藥房問診奧祕、祭典獨特觀賞門道……

窗的周邊聚集了光、風等自然的作用,還有倚靠窗邊的人們的各種行為。

照射室內之物的光、使之乾燥的風、加工產生的熱、燻製形成的煙、蒸騰的水氣,窗將這些自然元素引入室內,或者排除多餘分量,是每日工作不可或缺的夥伴。自然元素穿梭在製作過程中串連彼此,其作用透過窗介入物與人之間,進而改變物的性質,這一切其實無比生動豐富。

為陶瓷器上彩時,由北側引入均勻的漫射光;為了乾燥布料,匯聚從南側照入的日光轉換為熱能。以大型天窗聚集日光,使鹽水的水分蒸發來製鹽;或反過來遮蔽日照以陰乾物品。又像是那些經營已久的小商店,透過窗口交易,或在窗邊的展示櫃陳列商品,或在靠近窗的工作台上烹調。

物與人、自然元素、街道,彼此的關係如此層層疊加,催生出獨特的窗戶形式。

█ 工作的人vs.做工的窗

本書由東京工業大學塚本由晴研究室編著,從日本各地製作物品的現場,蒐集那些與人們一起「做工的窗」,並針對個別案例的實際狀況,研究其中物、城鎮、自然、人等事物的相互關聯,找到窗在其中的定位。

為了確保研究案例的多樣化,研究室成員在日本各地進行田野調查,前往32個都道府縣的82個城鎮,造訪製作物品的作坊、商店、祭典,從235棟建物中蒐集到278件「做工的窗」案例,並擷取其中79件案例收錄於本書。

各案例的調查內容,包括觀察窗周邊的主要產業或形成的背景、訪談營運管理者或使用者、實際測量窗並留下影像。根據測量結果繪製等角圖,以線段連結人、物與光、風、熱、煙、水氣等要素,製作「相互關聯圖」,疊加在等角圖上。

█ 照物的光 × 乾燥的風 × 加工的熱 × 燻製的煙 × 蒸騰的水氣

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從北海道到沖繩,深入日本手工製造的現場 串連物、人、自然、街道的79扇窗景,一覽窗最詩意的存在 ★好評著作《窗,光與風與人的對話》、《窗,時間與街景的合奏》系列最新力作 ★走訪日本全境82個地區,第一手記錄「工作的人」vs.「做工的窗」 ★數百張窗景實照全彩精印,精細繪製窗戶解剖圖 ★完整呈現日本手作文化精髓,一窺全新角度的工匠設計哲學 ★圖文並陳精采揭露:百年窯廠作業工序、友禪染染布技藝、養蠶製絲流程、和紙抄紙作業、柿乾豐美之祕、天然製鹽程序、鹽漬鮭魚名店生產過程、京都腐皮老店製程、和式品茶觀葉之道、三百年藥房問診奧祕、祭典獨特觀賞門道…… 窗的周邊聚集了光、風等自然的作用,還有倚靠窗邊的人們的各種行為。 照射室內之物的光、使之乾燥的風、加工產生的熱、燻製形成的煙、蒸騰的水氣,窗將這些自然元素引入室內,或者排除多餘分量,是每日工作不可或缺的夥伴。自然元素穿梭在製作過程中串連彼此,其作用透過窗介入物與人之間,進而改變物的性質,這一切其實無比生動豐富。 為陶瓷器上彩時,由北側引入均勻的漫射光;為了乾燥布料,匯聚從南側照入的日光轉換為熱能。以大型天窗聚集日光,使鹽水的水分蒸發來製鹽;或反過來遮蔽日照以陰乾物品。又像是那些經營已久的小商店,透過窗口交易,或在窗邊的展示櫃陳列商品,或在靠近窗的工作台上烹調。 物與人、自然元素、街道,彼此的關係如此層層疊加,催生出獨特的窗戶形式。 █ 工作的人vs.做工的窗 本書由東京工業大學塚本由晴研究室編著,從日本各地製作物品的現場,蒐集那些與人們一起「做工的窗」,並針對個別案例的實際狀況,研究其中物、城鎮、自然、人等事物的相互關聯,找到窗在其中的定位。 為了確保研究案例的多樣化,研究室成員在日本各地進行田野調查,前往32個都道府縣的82個城鎮,造訪製作物品的作坊、商店、祭典,從235棟建物中蒐集到278件「做工的窗」案例,並擷取其中79件案例收錄於本書。 各案例的調查內容,包括觀察窗周邊的主要產業或形成的背景、訪談營運管理者或使用者、實際測量窗並留下影像。根據測量結果繪製等角圖,以線段連結人、物與光、風、熱、煙、水氣等要素,製作「相互關聯圖」,疊加在等角圖上。 █ 照物的光 × 乾燥的風 × 加工的熱 × 燻製的煙 × 蒸騰的水氣 ◎

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窗,手作與自然的物語
平裝/全彩/288頁/14.8cm×21cm

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