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電子書 葡萄美酒風華錄

作者:楊本禮
分級:普級
出版社:臺灣商務印書館
語言別:繁體中文
ISBN:9789570522846
出版日期:2008-08-01
線上出版日期:2012-02-09
叢書系列:新萬有文庫
發行格式:PDF

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由淺入深,從品味葡萄酒各種基本知識、喝葡萄酒對人體的好處,到投資葡萄酒的獨門訣竅,無論初學者或箇中老手,都值得閱讀的一本葡萄酒參考書!作者用淺入深出的輕鬆筆調,娓娓道出葡萄酒的歷史文化背景,然後再拉回到現實世界,點出葡萄酒在21世紀的人類生活中所扮演的角色,以增加可讀性與益知性。其中最重要的是引用醫學和科學的驗證,明確指出葡萄酒對人類身體健康是有益而無害的。全書從投資、鑑賞、旅遊時尚的角度,引導讀者多元面向認識葡萄酒,另外再加入葡萄酒對健康、見聞上資訊的獲取,都有很清楚的分析與描寫,是一本實用兼風趣的作品,值得葡萄酒的品家與社會大眾閱讀。這本書的各章節曾在新加坡銷路最大的華文報紙──聯合早報連續刊載長達三年之久,引起華人社會的廣大迴響。對台灣讀者而言,相信它所激起的漣漪,會遠超過新加坡的華文讀者社會。


作者介紹:

楊本禮

1937年生,廣州市人。國立政治大學新聞系畢業,美國堪薩斯州立大學新聞碩士。

歷任台灣大學外文系講師,銘傳大學觀光學院、國際學院及世新大學講師,中國廣播公司採訪組長、新聞中心主任、高雄台台長,交通部觀光局駐澳紐、新加坡辦事處主任等職。

著有《人生品味、品味人生》、《亞澳紐非觀光地理》、《歐美觀光地理》、《旅行業與媒體》、《酒逢知己》、《世界美食風華錄》、《住在南半球的日子》等書。

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電子書 葡萄美酒風華錄
投資篇

年份、國際局勢、全球化新興市場
2003年南半球葡萄:收成優多於劣
2002年歐洲葡萄酒:失意的一年
2001年南半球葡萄:上帝眷顧的一年
2001年美加州葡萄:春寒霜害破壞收成
1990~1999年:好葡萄酒只漲不跌
加州尼拔河谷葡萄酒:加貼純酒標籤
西班牙好酒:潛力不容忽視
美歐葡萄酒:貿易戰一觸即發
歐元上市:影響葡萄酒價?
911效應:國際葡萄酒拍賣呈兩極
美國市場趨勢:平價酒大敗法國名酒
品質就是品牌:澳洲大白鯊諾曼
印度:葡萄酒新興市場
泰國:葡萄酒新興市場
智利、阿根廷:葡萄新殖民地

鑑賞篇

酒中名釀、獨特風味
品鑑葡萄酒入門書
法國波都極品紅酒:1961~2000年
法國波都極品紅酒:2000年
法國布根地極品紅酒:2002年
法國布根地極品紅酒:馬格尼恩1999年再生
法國布根地極品白酒:1999年
法國查布麗白酒:20世紀末質量之爭
法國查布麗白酒:極品產區聯盟成立
法國龍河美酒:20世紀末極品
義大利葡萄酒:1997年極品
義大利葡萄酒:1998年度之酒
奧地利葡萄酒:2000年極品
匈牙利葡萄酒:牛血紅酒再生
西班牙葡萄酒:釀酒留古風
瑞士葡萄酒:邁向國際水準
Special Club:極品香檳酒俱樂部
樓蘭美酒:中國另類葡萄酒

旅遊時尚篇

品酒時尚、旅遊新賣點
吃喝在瑞士:葡萄園區與莊園旅館
澳洲國家葡萄酒中心
美國迪斯耐美酒樂園
美國品酒之旅大倡其道
美酒配佳餚:專家這樣說
美國魚子醬配香檳漸成時尚
送好酒給好酒友:本乎心意

健康篇

葡萄酒有益健康
喝紅葡萄酒可以防癌
喝紅葡萄酒可防老年痴呆
葡萄酒有益健康
吃得健康活得愉快:古拉德菜譜
葡萄酒、長壽:生活愉快
葡萄酒有助健康:貼或不貼標籤之爭

見聞篇

奇人、新知、趣聞
品酒大仙不來:法國酒商怕怕
越州購買葡萄酒:自由貿易法律戰
卡爾金斯:酒國奇人
葡萄品種基因改良:法國葡萄農的隱憂
為辛芬黛葡萄尋根:DNA檢驗法
考古新知:古伊朗人好酒
高價葡萄酒被污染:合成木塞受質疑
摩門教禁售酒令:被冬季奧運打破
紅酒酒漬的剋星:洗潔劑的新發明

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