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電子書 小廚娘Olivia的美好食光:讓家更有味道的幸福料理

作者:小廚娘Olivia(邱韻文)
出版社:布克文化/城邦
ISBN:9789865728694
出版日期:2016-01-14
線上出版日期:2016-04-21
發行格式:PDF

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在家輕鬆煮也能天天變出美味新菜色!愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia給你83道網友激推的超人氣美味料理以最簡單的食材搭配便利的廚房小家電,快速上菜零時差  想省時省力煮好料,輕輕鬆鬆煮出滿桌子的美味  想天天變換新菜色,給家人大口飽足的餐桌風景  愛料理超人氣部落客小廚娘Olivia首度公開一道道令人食指大動的私房料理,  從日常家常便飯、周末野餐輕食、精緻豐盛的排餐、開胃菜湯品、  手作幸福甜點、節慶華麗大餐、 家庭團圓年菜等,  不管中式、西式、義式或無國界料理,小廚娘Olivia教您美味上桌。  廚房新手、煮夫/煮婦、小家庭、愛煮一族必學!


作者介紹:

作者簡介

小廚娘Olivia(邱韻文)

  人氣網路料理作家,擔任料理講師及食譜設計作者。研究歐美食譜數年,擅長西式料理及營造餐桌氛圍。嫁做人妻後,也向婆婆學習中式料理,和日本友人學習日式料理。

  作品常見於各大媒體雜誌及愛料理網站,目前經營「甜蜜小廚娘Olivia邱韻文」部落格。認為透過飲食美學,能讓身心更充實滿足,因此將美好的下廚料理經驗與大家分享。

  參與《愛瘦身食堂》、《星期天的烘焙時光》、《百變豆漿機》等書之編輯及料理製作,同時也是各大報章雜誌、電視節目邀約的網路紅人。2011好菇道創意料理比賽素人組冠軍以及2011臺北美食親善大使冠軍,更因創作料理而登上各知名節目,例如東西吃了沒、麻辣天后宮「誰說美女不做菜」、年代新聞「教主播做年菜」、ELLE實境秀、美鳳有約等。目前為各大美食節目及廠商經常邀約之人氣部落客。

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電子書 小廚娘Olivia的美好食光:讓家更有味道的幸福料理
Chapter1--大滿足的日常餐桌

吃頓家常便飯/麵
西班牙臘腸悶飯
菇蕈燉飯
燻鮭魚薔薇燉飯
墨魚義大利麵
白醬鮭魚菠菜千層麵
鮪魚蝴蝶麵沙拉
南瓜義大利餃左焦化奶油
白酒蛤蜊羅勒義大利麵
波隆那肉醬寬扁麵
明太子白醬義大利麵
干貝蘆筍義大利麵
**週末小野餐輕食
鮮蝦芒果酪梨沙拉
馬鈴薯沙拉
西班牙烘蛋
庫克太太三明治
BLT三明治
法式培根雞蛋鹹派
自製瑞可達乳酪+瑞可達乳酪煎餅
自製酪梨莎莎醬+牛肉漢堡
香辣義式臘腸薄脆披薩

Chapter2--調製浪漫的小情調

耍浪漫的排餐
義大利香料雞腿排
烤鮭魚佐酸豆香草奶油醬
薄荷辣椒香酥花枝
牛排與巴薩米克酒醋蕃茄
蒸石斑佐白酒奶油醬
白酒煨海鮮
紅酒燉牛尾
奶油蒜辣蝦
蘋果酒燉豬肉
蜜汁豬肋排
香煎鴨胸佐櫻桃紅酒醬
**開胃菜湯品
焗烤培根茄子
白酒醋西洋芹
薄荷檸檬擳瓜
酥裹白花椰
西西里什錦蔬菜
鼠尾草松子南瓜
香草金黃馬鈴薯
法式洋蔥湯
南瓜濃湯
海鮮巧達湯
**手作幸福甜點
藍莓優酪乳蛋糕
熱熔岩巧克力蛋糕
櫻桃克拉芙緹
香蕉磅蛋糕
英式蔓越莓司康
肉桂蘋果麵包捲
蘭姆葡萄乳酪蛋糕
法式可麗餅
美式鬆餅
抹茶冰淇淋

Chapter3--親友相聚的重要時刻

** Kid`s Party歡樂點心
小雞水煮蛋
瓢蟲造型鮪魚沙拉餅乾
酥皮雞茸玉米濃湯
香蕉煎餅與巧克力醬
果乾燕麥餅乾
棉花糖可可
番茄奶油蛋包飯
焗烤小狗土司
吐司甜筒堅果地瓜泥
新鮮水果凍
焦糖布丁
**聖誕節華麗大餐
義式香料麵包棒
牛肝蕈磨菇濃湯
牛排與肉汁醬
烤雞與黑橄欖甜椒
堅果小羔羊
第戎芥末約克夏布丁
焗烤耶誕森林/花椰花圈
柑橘香料紅酒
聖誕節披薩
雪人杏仁巧克力餅干
**團圓中國年菜
麻辣牛腱牛肚
彩椒牛肉
年年有餘花雕黃魚
大吉大利栗子燒雞
高昇排骨
松子年糕牛肉
櫻花蝦米糕
梅干扣肉
豆腐鮭魚味噌湯
冬瓜蛤蜊排骨湯
冰糖蓮子銀耳羹

附錄—◎做菜一點也不難

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