10款熱門冷凍水餃推薦|東門興記、蔣老爹、蔥媽媽、標太郎等網友最愛冷凍水餃,小家電變出新吃法

冷凍水餃推薦

冷凍水餃方便又平價,是許多人家裡冰箱的必備食品之一,市面上冷凍水餃品牌與口味百百種,玲瑯滿目不知從何挑起嗎?本篇精選了東門興記、蔣老爹、大妹子、蔥媽媽、標太郎等10款網路暢銷冷凍水餃推薦給你,讓你從此不必再踩雷,此外還將教你如何正確的煮出美味的冷凍水餃,及利用家中現有的廚具家電,變化出不同的水餃料理方式,跟小編一樣愛吃水餃的朋友不要錯過喔!

 

文章目錄:

冷凍水餃正確煮法
小家電變出新吃法
10款熱銷冷凍水餃推薦
冷凍水餃熱量大公開

 

 

冷凍水餃正確煮法

水餃好煮、快速又好吃,是很多人心中的國民美食,不過想煮出飽滿又美味的水餃,除了水餃本身用料要好之外,如何煮也是有秘訣的喔!

很多人可能不曉得,冷凍水餃與與現包水餃的煮法不同,未解凍的冷凍水餃,會建議使用冷水下鍋,由於冷凍水餃的皮較低溫,收縮結實也抗糊化,因此無需擔心用冷水煮冷凍水餃會糊掉,以下分享正確的冷凍水餃煮法,讓你輕鬆煮出內餡多汁、外皮Q彈的美味水餃。

 

1.將鍋內裝入冷水,開大火加熱並慢慢加入冷凍水餃

加入少量油、鹽,隨著水溫慢慢升高,水餃麵皮與內餡的溫度會更一致。

 

2.蓋上鍋蓋,等待水滾後

用鍋鏟輕輕攪動水餃,避免黏鍋。

 

3.再加入稍多冷水並蓋上鍋蓋,鍋蓋不需蓋緊

改轉小火慢慢加熱,煮滾後即可起鍋。

冷凍水餃煮法

 

小家電變出新吃法

如果你吃膩了水煮水餃,不仿試試以下幾種新作法,簡單利用家中就有的廚具與小家電,就能將冷凍水餃變出多種新吃法喔!

 

平底鍋煎餃

所需器材:平底鍋

  1. 將平底不沾鍋熱鍋,加入少許油,將冷凍水餃放入鍋中。
  2. 使用1匙麵粉加入1.5杯米杯水,攪拌均勻倒入鍋中。
  3. 蓋上鍋蓋悶煮,等待鍋內水快燒乾時,打開鍋蓋煮至水分收乾。

平底鍋煎餃

 

電鍋蒸餃子

所需器材:電鍋與蒸架、瓷盤

  1. 冷凍水餃無需退冰,使用冷開水將整顆餃子外皮微微沾濕,可幫助餃子均勻受熱。
  2. 將餃子放上瓷盤,瓷盤可抹上一點點油,餃子跟餃子中間可留一些空隙,避免沾黏。
  3. 鍋內放置蒸架,瓷盤放置於蒸架上,外鍋倒入1至1.5杯水,蒸煮約10-15分鐘。
  4. 電鍋跳停後打開鍋蓋,使水餃外皮稍微收縮,在蓋上鍋蓋悶約3-5分鐘就完成囉

 

 

氣炸鍋酥脆餃

所需器材:氣炸鍋、噴油的噴罐或油刷

  1. 餃子無需退冰,將餃子浸泡於冷開水中約1-2分鐘
  2. 氣炸鍋內抹上少許油,將餃子排放於鍋內,餃子外皮也刷上適量植物油
  3. 調至170度氣炸水餃約15分鐘,表皮呈現金黃色即可,酥脆可口的氣炸餃子就完成囉!

冷凍水餃氣炸鍋

 

 

10款熱銷冷凍水餃推薦

| 東門興記 手工豬肉水餃

點看更多冷凍水餃推薦

●推薦口味:高麗菜豬肉、韭菜豬肉

●產地:台灣

東門興記冷凍水餃推薦

獲得台北五家水餃名店推薦,更號稱林青霞最愛之一的東門興記水餃,是東門市場的必敗美食,內餡多汁外皮Q彈,除了最熱賣的高麗菜豬肉口味外,還有韭菜、白菜韭黃豬肉可選擇,一口下去就意猶未盡。

 

 

 

| 標太郎手工水餃

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●推薦口味:高麗菜豬肉、打拋豬

●產地:台灣

標太郎手工水餃推薦

使用極品上等豬肉製成的標太郎水餃,推出高麗菜與打拋豬口味,高麗菜採用來自彰化與雲林在地的優質高麗菜,豬肉鮮嫩多汁,是許多網友狂推的冷凍水餃之一。

 

 

 

| 大妹子 翡翠鮮蝦手工水餃

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●推薦口味:翡翠鮮蝦、高麗菜豬肉、玉米雞肉

●產地:台灣宜蘭

大妹子手工水餃推薦

這款用料超豪邁的鮮蝦水餃,使用宜蘭的安心無毒蝦,內餡為100%的蝦泥與蝦粒製程,肉質甜美彈牙。外層為加入新鮮菠菜汁製成的餃皮,無添加防腐劑與色素,每一口都是滿滿的鮮蝦味,愛吃蝦子的朋友一定要嘗試看看!

 

 

 

| 蔣老爹麵食館 霸王海陸水餃

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●推薦口味:蔥燒餃、霸王蝦餃、玉米餃

●產地:台灣

蔣老爹麵食館海陸水餃推薦

創立於民國66年的蔣老爹手工水餃,曾獲得許多名人推薦外,也是團購火紅的冷凍水餃之一。其中「家傳蔥燒餃」使用精選的宜蘭三星蔥,一口咬下蔥的滿滿甜味與黑豬肉完美結合,細膩風味讓人一吃就愛上。

 

 

 

| 鱘小寶 鱘龍魚水餃

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●推薦口味:韭黃、高麗花椒、剝皮辣椒

●產地:台灣

鱘小寶鱘龍魚水餃推薦

獨家嚴選高級食材,來自南澳的無毒鱘龍魚,口感飽滿綿密,含有DHA、EPA豐富營養。此外堅持手工製作,外皮彈力有嚼勁。共推出了韭黃、高麗花椒、剝皮辣椒三種口味,喜歡吃辣的朋友非常推薦花椒與剝皮辣椒口味。

 

 


| 蔥媽媽 爆汁手工蔥肉水餃

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●推薦口味:爆汁手工香蔥豬肉餃、手工韭菜水餃

●產地:台灣

蔥媽媽 爆汁手工蔥肉水餃推薦

這款團購破萬的手工水餃,使用彰化伸港的陽光香蔥,搭配上選豬腿肉,全程採用低溫製程,嚴格把關肉質的新鮮與衛生,皮包餡多的好滋味,出門在外也能享受媽媽的手工好味道。

 

 

 

| 禎祥食品 手工玉米水餃

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●推薦口味:玉米豬肉、手工蔥肉水餃

●產地:台灣

禎祥食品 手工玉米水餃推薦

喜歡吃清淡口味的朋友,可試試這款禎祥食品的玉米水餃,內餡為清脆香甜的玉米粒與甜嫩豬肉,餃皮紮實餡料多汁,不必沾醬也非常好吃。

 

 

 

| 紅豆食府SH 韭黃高麗菜豬肉水餃

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●推薦口味:韭黃高麗菜豬肉水餃

●產地:台灣

紅豆食府韭黃高麗菜豬肉水餃推薦

內餡為嚴選不油膩的的豬肉,搭配高價的韭黃,一口咬下香氣充足、口感細膩,豐富香甜的層層滋味,是一款回購率相當高的冷凍水餃。

 

 

 

| 華得水產 東港鱸魚水餃

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●推薦口味:鱸魚水餃

●產地:台灣

華得水產 東港鱸魚水餃推薦

來自台灣海域的新鮮鱸魚,採用純手工去刺刮下魚肉,肉質軟嫩鮮美,豐富的膠質與蛋白質,不只美味也能為家人補充元氣。這款不論水煮或蒸煎都適合,優質用料絕對能滿足你饕客尊貴的味蕾。

 

 

 

| 頂味執餃 純手工鮮黑豚水餃

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●推薦口味:招牌鮮黑豚水餃、高麗菜鮮黑豚水餃

●產地:台灣

頂味執餃 純手工鮮黑豚水餃推薦

獲得眾多網友五星推爆的頂味執餃,精選油花分布均勻,口感細緻的優質豬肉,對於食材的講究與手工包法的堅持,顆顆多汁飽滿,號稱是水餃界中的精品。

 

 

 

冷凍水餃的熱量

水餃的最大好處就是料理方便,也很好控制份量,不過大家可能沒想到,水餃的熱量其實比想像中高喔!由於水餃內餡常使用脂肪量較高的豬絞肉,還會加入香油、胡椒、醬油等調味料提味,因此吃下五~七顆水餃,就當於是一碗白飯的熱量了

小編整理了以下各式口味水餃大致的熱量(熱量因原料與製程略有不同,正確數值請參考產品包裝標示)有在控制卡路里的朋友可留意一下食用份量,才能享受美味同時維持理想體態喔!

水餃口味

熱量

高麗菜豬肉水餃

約50.4大卡

韭黃豬肉水餃

約54大卡

韭菜水餃

約52大卡

韓式辣味水餃

約58大卡

玉米水餃

約49大卡

鮮蝦水餃

約48大卡

蔬食水餃

約47.4大卡

 

冷凍水餃熱量

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